都是他做的?
真的是他做的?
赵老头第一个瞪大眼睛,就是我面前这个二十岁不到的小伙子做的?
我怎么不认识他呢?
他是谁?
他真的是我豫香园的厨师?
这么年轻,真的做出连黄老都叹为观止的开水白菜和拔丝香蕉?
赵老头都有点眩晕了,有点迷糊了。
黄老也瞪大眼睛,盯着何雨柱看。
“小伙子,开水白菜和拔丝香蕉真的你做出来的?”
面对黄老的疑问,何雨柱并不惊慌,只是微微笑了笑,朝对方点点头。
“黄老先生,我的两道菜,是我亲手做出来的。”
何雨柱的回答,让黄老一下子不知道如何反应,站立那座位边,也没有再问,也没有坐下,脸的表情也说不出来是什么心情。
骆国荣离何雨柱最近,他惊得站起来,看了何雨柱之后,目光转向招秘书。
“招秘书,这是真的么?”
招秘书面对着骆国荣的疑问,微笑着点了点头。
“骆先生,我怎么敢骗您呢?”
“您都连续来到我们豫香园五天,前四天,您指定后厨的四大主厨以及他们手下的一厨二厨给您做这两道菜,出来的菜品都不能让您满意。”
“今天,您又指定我们后厨的任平生任师傅,他做的开水白菜与拔丝香蕉,您与黄老等人也都不满意,我们豫香园都没办法向您交差了。“
“我也是被逼得没办法,毕竟今天是您与黄老最后在我们这里用餐,我就兵行险招,让何雨柱来试试,我也没想到你们对他做的菜满意。”
招秘书急急忙忙解释,说了一大堆,这才让黄老、赵老头、骆国荣等人大概明白了其中的原委,但是仍然难以置信。
黄老仍然心存疑惑,不禁继续追问。
“招秘书,是你亲眼看见到何雨柱灶做的么?”
见对方这么追问,招秘书知道他们已经信了几分,只好如实回答。
“第一道菜,也就是开水白菜,是我亲自监督他做的,这件事后厨的任师傅与他的徒弟李学平可以作证,因为第一道菜菜的手法叫花开富贵,比较特殊,所以何雨柱亲自来给你们菜。”
“开水白菜好之后,你们都不相信是他做的,在他回后厨的时候,是我让他去做拔丝香蕉的。“
“为了保险起见,我先让任师傅做,后来见你们的反馈并不好,我才让何雨柱去做,当时我心中也没有底,所以菜做好之后,我又让他来菜。”
“过程就是这个样子,黄老。”
听了招秘书的讲述,众人终于明白了整个事情的前因后果,也能确实了这是何雨柱做的。
当然,他们也想不出豫香园除了何雨柱还有谁能把这两道做出这么出神入化空前绝后。
黄老看向何雨柱的目光都变了。
骆国荣看向何雨柱的目光也变了。
他们的目光很复杂。
没有人知道的是,七十多岁的黄老来到四九城后,之所以到处去其他酒楼饭店点两道菜,就是因为第一道菜是他的哥哥创制的。
他哥哥是真正的川菜大宗师,在清宫当过御厨,曾经深受慈禧太后的赏识,赐了四品顶戴,这对一个厨师而言是莫大的荣耀。
后来他哥建立了“姑姑筵”,开宗立派,成为当世传奇。
可在17年前,他哥过世了。
这么多年以来,他挂念他哥哥,所以他每到一个城市,就去一些知名的酒楼饭店点这一道菜,想寻找这道菜特殊的味道。
这次来四九城,就让他哥哥的得意弟子骆国荣带他到知名的酒楼去点这道菜,并指定人家后厨所有主厨都做这道菜,让他来一一品尝。
这就有了他们到了豫香园之后,一天指定一个主厨来做这两道菜的事情。
之前还点拔丝香蕉,是因为他最近正在做这道菜,但一直不满意,总觉得差了什么。
没有想到在豫香园的最后一天,得偿所愿,两道菜都过了他的期望,不过他也明白,何雨柱做这两道乎寻常好吃的菜,都会有一些自己的秘密。
这些不能问。
就算问了,人家也不会说。
就算人家说了,旁人也不一定能做出同样的效果。
黄老师直起身子,他身边一个四十多岁的男子搀扶着他来到何雨柱的面前,其他人也一同跟着他来到何雨柱面的面前。
黄老紧紧握住何雨椎的手,神情激动。
“何师傅,谢谢你啊,让我得偿所愿,真是太感谢你了。”
何雨柱没想到,自己做的两道菜,会让这位行业大佬这么激动,搞得他不知所措,只能任老人家握着自己手。