牛奶也煮好了，放在一边晾一会儿。等它冷却下来，蓝夏清迅拿出十个巴掌大小的陶瓷碗来。她一只手迅地打鸡蛋，一边往鸡蛋液里倒入牛奶。
当初为了煮奶茶，她自创了纱布滤网，现在正好拿来过滤颗粒。她连续筛了三次，确保没有任何颗粒后，用一个密封性良好的碗盖上，放在灶台上的蒸锅上隔水蒸。
蓝夏清做的这个布丁是一种家常的小零食，适合给孩子吃，同时也适合消化系统较弱的人。她一次性蒸了十个，盖上锅盖，另一边开始炒焦糖。焦糖布丁的味道简单，但非常美味。在未来许多昂贵的餐厅也会供应焦糖布丁作为一道甜点。然而，口味的好坏取决于主厨的手艺。
蓝夏清很快就做完了，周铭玉也处理好了山药和鱼。
尽管他不做菜，但他拥有一双让人羡慕的灵巧之手。他处理的东西干净利落，没有任何瑕疵。他片的鱼仿佛是经过机器设定才能得到的标准。
周铭玉整个人都有一种神奇的气质。这样的人若生活在未来，很容易成为少数精英中的顶尖人物。那种天生的对事物的把控能力和游刃有余的沉稳心态，不是普通人努力就可以达到的。这样的人很容易让一些天赋平庸的人望尘莫及，也容易引起别人的嫉妒。
当然，她并不嫉妒。蓝夏清微笑着，因为在烹饪方面，她自己的天赋也是顶尖的。她对于口味的把控能力也是与生俱来的。
“我来生火吧。“只有两个人，蓝夏清负责烹饪，生火只能由周铭玉来做。
接过鱼片，蓝夏清迅调制腌料来腌鱼。她回来时火已经烧好了，她拿起大勺，舀了一瓢油，噗噗地倒下去。第一锅做的是酸菜鱼。
梁大姑娘的一群小姐妹对酸菜鱼这道菜情有独钟，每次光顾必点。他们菜单上永远不变的两道菜：一道是酸菜鱼，另一道是红豆奶茶。以前还有一道樱桃羊奶土豆泥，但很不幸，樱桃酱用完了，而新一批的樱桃还未上市，所以她们只好舍弃了这道甜食。但是现在的菜单必须保留这两道菜的其中一道，少了任何一项都不行。
然而，蓝夏清觉得吃久了每样菜总会感到疲软。酸菜鱼这道菜最多再上一个月，之后她就会调整菜单。在这个林安镇这样的小地方，销量并不能准确反映。由于客流量零散且无法进行全面的分析，但蓝夏清并不满足于只在镇上做生意，她想把朝逢食肆打造成远近闻名的美食楼，吸引更多的客人。
朝逢食肆将根据不同季节更换菜单，并定期推出特色菜。如果客流量允许的话，蓝夏清还考虑引入VIp客户服务的理念……
当心思转到具体的事业时，蓝夏清转头看向厨房里的两个人。她瞬间清醒过来：先想办法赚钱，没有钱就谈不上商业版图。
就在她将煎好的鱼盛到炒好的配料和酸菜时，后厨的门口突然多出一个人。蓝夏清转身的瞬间，几乎吓得她魂飞魄散。
站在门口的是一位板着脸的老人，身上的衣服还挺整洁，只是看起来有些疲惫。他背着双手站在门口，伸长脖子向蓝夏清的大锅里看。后厨的周铭玉没注意到有人进来，直到他注意到时，老人已经靠近蓝夏清，毫不客气地问道：“你在做什么？”
蓝夏清恍惚间觉得自己回到了上辈子的乡村老家，在小时候家里做饭时，邻居的老人经常这样，凑到别人的后厨说话，问正在做什么菜。
“酸菜鱼。“
“酸菜鱼？“老人听起来很诧异，因为他从未听说过这道菜。“酸的？“
他皱了皱鼻子，确实很酸，酸得连他都垂涎欲滴。
周铭玉从灶台后面冒出头，看到老人的样子，忍不住笑了起来。蓝夏清此时也意识到，这位老人正是周铭玉提到的那位消化不良的老人。她做菜十分讲究卫生，也不介意被人看。但她感觉有些不对劲？
“老爷子，你不是在二楼厢房等吗？怎么跑到后厨来了？“蓝夏清委婉地提醒道。
老人点点头，然后就在大灶旁边站定：“坐着闷，出来转转。”
转悠转悠，他转悠到人家食肆的后厨来了？蓝夏清隐约感到哪里不对劲，但老人似乎听不懂她想送他离开的意思，甚至找来一把板凳坐了下来。
蓝夏清有些无语。
“老爷子，厨房有烟味，“蓝夏清委婉地提醒他，知道这是崔主簿带来的客人，再次试图劝他离开，“要不……？“
“不必了，我坐这挺好。“老人毫不客气地说道，“你做你的菜。”
蓝夏清有些束手无策。
周铭玉忍不住轻笑道：“继续做吧，梁大姑娘还在等着呢。”
蓝夏清瞥了一眼老人，厨房里的烟雾弥漫。她把刚刚煎好的鱼倒入已经炒香的酸菜配料中，一起炒熟。空气中的香气越来越浓，让老人馋得直流口水。蓝夏清受不了了，转身舀了一瓢热水进去。酸菜和鱼汤瞬间乳化起来。
她迅撇去浮沫，加入盐、醋、胡椒粉和糖，手法快得几乎留下残影。老人看得目瞪口呆。
不得不说，第一次做菜竟然有这样的背景音效，真是让人激动不已。
蓝夏清莫名其妙中，不自觉地动作变得更加熟练。耳边的惊叹声一直在响起，而她的酸菜鱼也做好了。她将它们全部盛出来，撒上些翠绿的葱段和花椒点缀，然后倒上一瓢热油，香气四溢。
身后的目光变得更加灼热，蓝夏清抬起头，现老人已经站在她面前：“这个，给我也来一份。”
说完，老人迅离开，仿佛饿死鬼投胎一般急于抢食。
蓝夏清有点无语：“……这位老人是谁？”
周铭玉听出他的扬州口音，有些眼熟。这个样子和扬州人很像，他脑海中突然想起一个人。但又觉得不可能，那个人名声在外，桃李满天下。