“你真是不赖。”
“竟然能把牛肉香味，通过炖煮方式而尽情挥出来。”
就在这时候，才波朝阳闻了闻，不由赞赏道。
……
“承认。”
“你的刀工，不也很优秀？”
“能把豆腐切得如此整齐，刀工时而优雅，又时而霸道，快的同时，又相当的熟练。”
“就你这水平，远月学园的十杰恐怕都不如你！”
堂岛银望着才波朝阳，微皱着眉头。
但他也没有多想，赶紧另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中。
最后，他等待着牛肉完全炖熟时，捞出。放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。
哒哒哒~
刀工，十分快。
身为远月有史以来分数最高的毕业生，同时，还是第69期远月十杰的第一席。
毫无疑问，堂岛银的厨艺绝对是惊人的。
最后，将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快压制成面条，随即入开水锅里煮。
“那么，现在就进入正题了。”
堂岛银眼睛里，闪过一丝精光，混身的气势，瞬间暴涨。
同时，这一边。
才波朝阳，他开始炒锅烧热，放油。
只见得他在此刻仿佛变成另外一个人似的，整个人的气息阴森森，让人不寒而栗。
蓦然，他的性格，他的厨艺，又变得突然狂暴起来。
“什么？”
堂岛银，愣了一下。
……
说起吃素，豆腐一定不能少。
它可是植物中，富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源。
而对于厨师来说，最基本的技能，当属刀工和勺工。
因此，想要爆炒出一份香喷喷的麻婆豆腐，好的颠锅翻炒技巧，是绝对少不了的。
这时候，才才波朝阳所用的锅具是天朝铁锅，材质上是薄，但却有点重。
但！
在他的技巧之下。
却是十分流畅，完全没有一点压力。
更令人瞠目结舌的是，他在爆炒豆腐的全过程中，基本都用大火，在泼汁入锅的同时是快搅拌和颠翻。
一切动作，是那么的行云流水。
“这种颠锅翻炒的技巧，他是……”
“奇怪，他上次跟我对决的时候，我记得是擅于精致的法式料理啊，怎么会……”
四宫颇有些不解，自语道。
这边，乾日向子紧锁着眉头，想了想，道：“是我的错觉吗？才波朝阳的厨艺，感觉很杂啊，好像就是偷学了很多人似的。”
“是挺像这回事。”
“从他的刀工来看，是充满优雅而又很霸道。”
“可从他现在的勺工来分析，却又感觉像是另外一个厨师。”
四宫小次郎，内心里不禁感叹。
这个曾与他交过手的深夜料理人，的确很恐怖！
别看他厨艺很杂，但若是能学习每个厨师他们最精华的地方，最厉害的厨艺，然后再集于一身，那就真是不得了啊！
……
取其精华，去其糟粕。