免得村里人说闲话。
两人到家后贺兰宣和苏云也回了:“小九,我杀麂子,你去叫大队长他们几个,妇女主任也要叫上,还有,不要忘了镇上驻在咱们大队的干部。”
“好。”贺澜亭出面请人,大队长等人怎么都要卖他一个面子。
秦时蓁烧水,苏云回家把自家那个最大的铁锅拿出来清洗。
今晚上估计得煮十来斤米饭,只有这个锅能煮得下。
她正打算回自己家量米,可秦时蓁没让:“大嫂,你那边的粳米留着给小虎几个吃,他们正长身体,量我这边的,今晚算我和澜亭请客。”
“行。”苏云也不扭捏。
淘好米后,苏云就把米放在热水里泡着,把锅放到了大一些的那个土灶上,烧开水再把米放下去。
之后再慢火煮开,时不时搅一下,这样煮出来的米饭会更漂亮。
秦时蓁在院子外头垒的土灶上烧开水,火烧得猛,很快就开了。
贺兰宣给麂子放了血,血也没浪费。
小虎几个在一旁看着,他们也是第一次见到活着的麂子,就很好奇。
贺兰宣放倒麂子后,拿了把锋利的刀,把麂子的皮给完整割了下来。
又把麂子的那对角割了下来,留着。
皮丢在一旁的清水里泡着。
这麂子皮可是好东西,到时候用来做马甲暖和得很。
就是要硝制有些麻烦,不过这年头镇上有做衣服的,弟妹自己应该会处理。
贺兰宣把内脏掏出来放在木盆里,秦时蓁弯下腰准备清洗。
苏云见状连忙阻止:“蓁蓁,这个太脏了,我来,别弄得你一身味儿。”
“行。”
这里没她什么事,她想起去上工的时候路过一片空地,那里长满了龙葵。
于是她提上篮子,“小虎,走,和小婶去摘点龙葵叶子,等会烫在锅里吃。”
“好的,二婶你等等我,我拿个篮子。”小虎知道一个篮子肯定不够。
大丫二丫留在家照看两个小的,小虎迈着小短腿跟在秦时蓁身后。
快到空地时碰到了下工的婶子:“七婶,下工啦?”
“小九媳妇呀,刚回,你带小虎去哪?”
秦时蓁垂下头,有些不好意思的说:“家里没什么青菜,我见前面空地上有龙葵叶子,摘点回去吃。”
青黄不接的时候除了苦麦菜基本没啥吃的,想换个口味也没啥。
“那菜长得水灵,快去吧。”
秦时蓁带着小虎不紧不慢的走着,到了空地后把篮子垮在臂弯,弯腰就开始掐龙葵的嫩叶子。
龙葵的顶芽正是最肥嫩的时候,翠绿翠绿的,看着可喜人。
“小婶,这菜比苦麦菜好吃。”小虎边掐边说,龙葵叶子是他们家饭桌上的常客。
“嗯,这个苦味在能接受的范围内,用肉汤来烫能减少苦味,而且吃过后有一股回甘,口感比苦麦菜好。”
小虎不懂啥是回甘,于是问:“小婶,啥叫回甘。”
秦时蓁回头:“就是嚼碎吃下去后,嘴里会有一股清甜的味道。”
“哦,我懂了。”
怪不得每次吃了龙葵叶子后嘴里都会有一丝不易察觉的甜味。
原来有这么好听的名字——回甘。
小虎把这词记下,以后应该能用到。