第17章开锅
首先是盐滚锅。
开小火把锅加热，热了後倒入一饭勺的盐，把锅拿起来让盐巴在锅内速跑几圈。速跑完盐巴倒掉，锅清洗乾净丶擦乾。
第二步倒入大量的油，这次是溜达，让油缓慢溜达，充分浸润每一处，最後倒出多馀的油，留下幸运儿炒开锅菜。
第三步干炒杂菜，把鸭脚板倒入锅中，加大火力，猛猛爆炒。
因为新锅的重量很轻，以前无法做到的颠锅，现在可以尝试一下，云舟回忆着电视剧里厨神那帅气的英姿，她把锅往怀里拉，然後上扬颠起，让食材在空中翻飞，划起优美的弧度。
还没炒熟，开锅菜已经散发了香味，悠悠飘到了郑琴月的鼻子中。
「好香。。。。。。」
「绝了，这鸭脚板这麽难听的名字，竟然炒出来香喷喷的！舟舟，什麽时候能吃啊？」
杂技结束，云舟把锅盖盖上，「这不能吃，这是开锅菜，买了新锅都要这样炒一炒才好。」
郑琴月心底期待的阈值拉高了一截，开锅菜都这麽香，那正式菜不得香上天啊？
锅盖只闷了一会就可以打开，云舟再翻炒了两下，此时锅里清脆的蔬菜变软，仿佛加了一层滤镜般，原本不起眼的鸭脚板逐步变得鲜亮丶绿油油，青翠欲滴。
直到炒熟上碟也没有暗沉蜡黄。
云舟对新工具超级满意，马不停蹄炒正式的佳肴。
鸭脚板炒猪肉的做法和之前做的苋菜炒猪肉没什麽区别，除去焯水这一步骤。因为鸭脚板自带清香，并没有苦涩的味道。
葱姜蒜炒完腌制过的猪肉後，鸭脚板直接大火快炒，紧接着倒入猪肉一块翻炒，最後勾芡收汁。
全程郑琴月都是恍恍惚惚，她不是没看到上次苋菜炒猪肉的直播，光从屏幕看不出什麽，即使沈霜表现出了被彻底征服，她也和其他银星人一样嗤之以鼻。
如今真真实实美食就在面前，她承认了。她被霸道的肉香迷得神魂颠倒。
「香。。。。。。真香。。。。。。妈耶。。。。。。」
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房车内。
精巧的桌子上放着土里土气的两个菜碟，两个菜碟上又盛装着精美的菜肴。姑娘们面对面而坐。
「得买点好看的餐具了，摆在家里用。」
「对了，我们开店也得准备好。因为货源在野外，没办法去城市开实体店，只能走线上外卖服务。所以我们得采购大量的一次性餐具，月姐，我打算下午设计新图案，印在外包装上面，让全球人都眼熟我们店。」
「哎呀不说了，我们先吃吧，吃完饭再讨论。」
郑琴月这辈子就等最後这一句话！
她迅速拿起筷子，把觊觎已久霸道浓香的猪肉夹入口中，大口咀嚼。
Q弹的肉质裹着鲜香倾力奔放，刹那间，味蕾觉醒，不断诉说着好吃好吃再来一口，全身细胞都发出了快乐的信号。