制作奶茶
孙佳虽然只有6岁，但自从第二天继续营业之后，她一个人可以把大厅里的桌碗都收拾的干干净净的，特别勤快。
简语希本说只是个孩子，让她去玩，但当客人多了之后，简语希根本管不了那么多，孙佳特别自觉的帮忙擦桌子和收拾碗筷。
两天后王杰从医馆回来，被简语希强制要求腿伤好了再下床，一直都歇息在一个独立的房间，是给他们一家三口的。孙颖则是非常麻利的在后厨备食材。
有了孙颖和孙佳的加入，简语希觉得活都轻了不少。她从村子里买了两头山羊，可以产奶。
牛奶不好找，但羊奶比较好产，因为羊奶比较腥，简语希要研究一下如何能够有效的去除奶里的腥味。
简语希主要用了两种方法：在煮羊奶时加入一小勺茉莉花茶或者加入半勺食醋，煮沸后过滤掉残渣，可以有效去除腥味，然后她再加入茉莉花茶，制作出来的奶茶还具有茉莉花香味。
另一种是常规的方法是使用多层纱布对羊奶进行过滤，纱布越密越好，这样得到的就是没有腥味的原味羊奶，可搭配多种材料引用。
简语希还专程制作了奶茶里的珍珠，先煮开糖水，关小火，慢慢加入木薯粉，边加边用筷子迅速搅拌，直到面团成型，揉搓至光滑，再分割成小颗粒。另起新锅，加水煮沸，将准备的小颗粒珍珠放入锅中煮至漂浮起来。捞出珍珠后，用凉水冲洗干净。
简语希让孙颖全权负责奶茶的过滤，而珍珠的制作，则是由她和简语青负责，其他人都没告诉，因为珍珠的需求并不多，所以每天准备定量的就可以了，她们俩准备就够了。
于是，12月5日，希青食铺推出了新的饮品，珍珠奶茶！
因为吸管不好做，所以简语希配套的是比较深的勺子。
奶茶杯做起来还是比较麻烦的，简语希额外的奶茶杯收费一文，如果喝完了把杯子退回来，可以找一文回去。
原味奶茶一杯15文，茉莉香味奶茶20文一杯，珍珠额外5文，奶茶杯1文，也可以自带奶茶杯，但必须是店铺售卖的。
因为有“希青”标识，很容易识别。
简语希联系了一户养山羊的人家，保证每天的产奶量，但需要专人盯着，免得羊奶不纯净，于是简语希让腿还没好全，但可以拄拐杖的王杰去。
王杰本来就不能踏踏实实的在屋子里待着，这下可是有了活，连连保证肯定保证羊奶质量。
自从家里有山羊之后，简语希给蒲楠鸿、简语青和蒲楠皓要求，每人早晚一杯羊奶。当然，她自己也是如此。因为孙佳还在长身体，所以也是早晚一杯奶。孙颖和王杰连连感谢。
其他人虽然不是早晚一杯奶，但偶尔也会给他们一杯，因为两头山羊的产奶量是有限的，不能保证每人都是早晚一杯。
简绍和唐依嘉会经常在店铺里住几天，也是每天一杯羊奶，因为他们不会去腥，回村就暂时喝不上。
多放几天假
唐依嘉觉得羊奶去腥后，味道不错，回村还想喝，于是在店里不想走了。
这个冬天，简绍和唐依嘉大部分时间是在镇上度过的。
忙碌之后时间总是过得飞快，转眼就快过年了。
街道上已经出现了很多在卖过年的干货或者对联之类的。
简语希在结束了一天的经营之后，待在屋子里发呆。想着该什么时候关店休息。
蒲楠皓从外面走过来，给简语希端了洗脚水，让她洗个脚舒服一下，然后再给她按摩。
自从第一次按摩稍带尴尬之后，时隔几天，蒲楠皓就会给简语希按摩一次，现在已经非常熟悉了。
“在想什么？是累了吗？”蒲楠皓看简语希在发呆，以为是累了，想着最近生意特别好，没有休息的时间，确实很累。
简语希回过神，本能的摇摇头，把自己心中的想法跟蒲楠皓说，在犹豫什么时候放假。
“我看大家都那么忙，不如多放几天，你也休息一阵子。虽然每天都喝羊奶，但是你好像还是瘦了点。”蒲楠皓揉了揉简语希的头发。
简语希做生意太忙，蒲楠皓又每天和楚凌旋他们准备科考的事情，两个人真正能单独相处的时间也就晚上这一会。
可是每次简语希都很累，蒲楠皓不忍心打扰，就让简语希早早休息，但是在潜移默化中，两个人很多小举动都非常的熟悉，不会有排斥感，比如蒲楠皓会揉揉简语希的头，给她安慰。
“我也是这样想的，我是想二十三最后一天营业，然后就放假。等到过完元宵节，初十七再开始营业，休息20多天。”简语希说完之后有点犹豫的看蒲楠皓：“会不会休息太多了？我听说好多食铺是本地的，都经营到除夕呢。”
“那是因为食铺经营一天赚一天的钱。你这段时间的盈利已经很多了，就算休息20多天也不怕流失客户。反而休息一阵子，再开始营业，或许又会引起大家的兴趣。”蒲楠皓是希望简语希多点休息。
简语希听到蒲楠皓那么赞同，眉开眼笑。
“那让王杰一家也跟我们一起回村，20多天，没必要让他们守着店铺。他们又舍不得花钱，今年就过个热闹的年。”简语希把自己的想法讲了出来，觉得孙颖比较节省，就算给他们钱，他们也不会花的，不如直接让他们回村。
简语希可以到牙行花一两银子，就能找到人过来帮忙看店铺。只要确保店铺里的东西不丢失就行，很多原材料都是当天用完，所以没有太多存货。