“出锅咯!”
“大家伙都来尝尝。”
“殿下也尝尝,给点意见。”
“嗯。”
庖人端起陶锅,里面则是满满当当的土豆粉条。汤汁呈鲜红色,还能瞧见辣椒和花椒。再加上两把青菜蘑菇,还有肥美的水牛肉。出锅后再撒上葱花和蒜末,说是飘香十里都不为过。
粉条端出来后,众人皆是不住吞咽着唾沫。有些人因为不能吃辣,所以花椒和辣椒数量要少些。楚定乾倒是没什么忌口的,就稍微多加了些。
“哧溜……”
嗦粉的声音不绝于耳。
诸葛喜也怕吃辣,所以特地叮嘱要的是酸口的。洁白的粉条相当劲道,特别是蘸满了汤汁,更是无比爽口。配菜也都不错,特别是那大块的水牛肉,简直是让人欲罢不能。加上春笋和菌菇,就连素来挑剔的楚定乾都很喜欢。
这可都是用土豆做出来的,就是流程复杂了些。首先得把土豆清洗干净,然后去皮丢水里浸泡。然后就得把土豆混合清水打成泥糊糊,再放进水中搓洗。再用纱布将残渣过滤,而后继续反复揉搓清洗,直到洗不出淀粉为止。
接着就是沉淀,大概需要一晚的时间。等早上起来后,淀粉便与水完全分离。这时候只需把清水倒了,再将白色糊糊晒干就是土豆淀粉。
现在还只是完成了一半,想要制作粉条还得继续。加水和面后,形成熟芡。然后就是不断地往里面加土豆淀粉,再揉成光滑细腻偏软的面团。而后就能开始漏制,通过层层过滤得到粉条。经热水煮熟定型,便能捞出来过凉水降温。
至此,土豆粉条也就做好了。经楚定乾的指点后,庖人便煮了酸辣粉条。味道也很不错,土豆粉很劲道就是稍微粗了些。
“殿下,咋样?”
“很不错。”
庖甲在旁憨厚地笑着。
他在长安时就负责楚定乾的饮食,每日三餐都不带重样的。经过楚定乾的指点,他的厨艺是相当不错。楚定乾要来番禺,他自然也跟了过来。毕竟只是庖厨,算不上什么高精尖人才,楚帝也犯不着为难。
“那就好,那就好……”
庖甲也是暗暗松了口气。
他可太了解自家殿下,那从小就相当挑嘴。楚定乾若是遇到不喜欢的菜,他也不会为难这些庖厨,仅仅只是不吃而已。可他们这些庖厨难受啊……这退下来的菜,简直比杀了他们还难受。所以他们都是绞尽脑汁,想各种新的菜式。
“来,诸位也无需客气。”
“太香了!”
虎大吃的胡须都染上了汤汁,大口大口地咀嚼着。他就觉得先前吃的和猪食没区别,这才是人该吃的。自从楚定乾来了后,各种好吃的层出不穷。每日三餐,那都不带重复的。
“若觉得好吃就多吃些。”
“番禺不缺土豆,就是要费些心思。”
“庖甲,你们后面得空多做些。”楚定乾抬手安排着,缓缓道:“等今年土豆大熟,数量会非常惊人。光吃烤土豆蒸土豆总归会有些腻,可以试着搞点粉条或是炸土豆条,给咱们的士卒改善些伙食。他们辛辛苦苦操练耕作,可得吃好咯。”
“诺!”
楚定乾又看向李武,“李将军,这几日训练的情况如何了?”
“殿下放心,一切都是稳中向好。”李武站起身来,抬手道:“士卒们也都很有干劲,就是结束后都很疲惫,有些耽误农事。”
“是啊!”诸葛喜接过话茬,无奈道:“老李,你训练的时候也稍微注意些。别每天都这么玩命,搞得他们都没精力耕作或是干活。”
“哈哈哈!”
楚定乾是忍俊不禁,无奈道:“这事不着急,优先以训练为主。至于民生发展这方面,你们看着协调。老李你也不必着急,慢慢来就好。”
“诺。”
“另外,孤正好也有件事要说。”楚定乾看向礼物,缓缓道:“既然将军已经训练了段时间,孤准备办几场比试。军中上下都可参加,总共有五项,分别是骑马、射箭、长跑、御车和比武。所有人必须得报名一项,前三甲都可得到奖赏。”
“嘶,五项?”
“对,这就是全军大比武。”楚定乾扬起抹笑容,“你上回与孤说过,说是合适的军吏不够。孤就想到通过这种方法挑人,这么一来也能服众。”
“殿下还真是足智多谋啊……”李武忍不住出言赞叹,感慨道:“这消息放出去后,他们怕是要激动坏了。”
“这件事便有劳李将军了。”
“殿下放心!”
李武也是点头。
这事算是他提出来的,也是实在没法子了。他按照军功提拔了好几个军吏,结果闹出很多事来。提拔水牛部的勇士,立下战功的虎部越人不服气。提拔楚人为军吏,结果语言不通。
虽然看起来只是小事,可要是不谨慎处理,很容易引发内乱。特别是在军中,必须得要做到令行禁止。李武作为统帅,不可能去管那些鸡毛蒜皮的小事。他需要有属将分担,帮助他共同练兵。这样以后用兵才能做到如臂指使,用兵如神!
虎大略显激动地站起身来,连忙道:“殿下,我能参加吗?”
“你这家伙……”楚定乾是略显无奈,笑骂道:“好歹也是君长,可不能如此。李将军,记得告知水牛县的牛二。若是他感兴趣,也可派人来参赛。”
“诺!”
“嘿嘿,那更不能输了!”
虎大顿时是跃跃欲试,想着要与水牛部较量番。虽然说在楚定乾的出面干涉下,两部已经是化解了恩怨。可私底下的矛盾不会少,毕竟亲兄弟都会打架。明面上不会怎么着,但私底下肯定是互不退让,想着争个高下。
至于他们的想法,楚定乾自然也都知道。对于他而言,属下有些竞争反倒是好事。当然得是合理的竞争,可不能用那些肮脏卑鄙的手段。
“行,你们各自准备吧。”楚定乾微笑点头,“但有一点都要注意。比试的过程中,万万不能伤人性命,务必要点到为止!”