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这款西瓜有籽……在现实世界或许是个缺点,但在夏露看来,这是个优点。

有籽就代表着可以持续种植,她今后的西瓜都不愁了。

西瓜是夏露夏天最喜欢的水果。

和蜜瓜相比,西瓜不会那样不知分寸,蜜瓜有时候真能甜到让人觉得脑仁疼……

夏露吃蜜瓜都会削得比较薄,保留一部分没有味道的果肉……以此来中和蜜瓜的甜味。

西瓜的甜是那种清甜……有充足的水分做载体,让人在感觉到顶级甜蜜的同时又不会觉得腻味。

至少夏露还没有见过一个吃西瓜吃腻了的人。

西瓜是吃不够的,特别是在夏天。

除了西瓜、蜜瓜,果盘的中间放了山治精心准备的圣代。

夏露刚才光顾着吃西瓜了,这圣代已经微微融化。

白色的冰淇淋部分不是奶油,而是酸奶。

酸奶冰淇淋不会过于甜腻,更加清爽,适合炎热的夏天。

搭配着插在里面的蛋卷煎饼勺、巧克力酱和樱桃,夏露很快就把这份甜点吃掉了。

如果没有猜错的话,这个圣代又是山治的“女性特供系列”。

吃过山治做的圣代,夏露便也想自己开发夏季甜点了,说做就做,她立马准备起来。

夏天的甜点,必不可少的便是冰淇淋了。

相比起奶味浓厚的冰淇淋,夏露更喜欢清爽款,所以这次她决定制作水基底的冰淇淋。

这种冰淇淋主要配料分为三类,水果、糖、水。

选择当下应季的水果,青柠、桃子、菠萝和芒果。

青柠榨汁,加入糖水、朗姆酒,和新鲜的薄荷叶一起打碎过滤,再将这种混合液放入冰淇淋机,冰冻的同时打入空气。

这款冰淇淋带着微醺的酒味,酸酸甜甜,清爽解腻。

其他几种水果也是类似的做法,只不过夏露在其中加入不同的酒或者茶,滋味便迥然不同。

桃子可以与茉莉茶搭配、菠萝可以椰子水搭配、芒果可以和清酒搭配……制成清凉解暑的冰淇淋。

这些搭配,不做成冰淇淋,制成冰沙也是好吃的。

至于为什么不用西瓜做冰淇淋?

西瓜本身就已经很好吃了!

为什么还要用西瓜做冰淇淋?

人类的才华,还没有到达总是能够完美模仿大自然造物的程度。

就连新鲜鲜榨的西瓜汁,都无法完美还原西瓜的美味程度……制作出来的西瓜冰淇淋大概会既丢掉了天然的清新甜味,又失去了脆甜多汁的口感。

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