这句是老刘编的，他爹根本没吃过牛杂粉，也就不可能爱吃牛杂粉。
老刘知道，要打动一个社会底层的人，最好的办法就是肯定他的能力。只要自己的能力被肯定，就说明自己活得不好都是时运的问题。
果然，老板在老刘身边坐了下来问道：「老爷子爱吃这个？」
老刘掏出一张100块，拍在桌面上，说：「来碗最好的，只要牛杂不要粉，我替他尝尝。」
老板比了个大拇指，转身回到工作岗位上。只见他在白雾中左右扭动，不多一会儿端来一碗热气腾腾的纯牛杂。
「您替老爷子尝尝，尝尝我这手艺。」
老刘接过碗，只要牛杂不要粉，主要是因为他实在吃不下了。
「老板，你这手艺这么好，怎么生意不怎么样呢？」
「嗨。」老板叹了口气，「牛杂这东西，得去收新鲜的，清洗收拾再烧再炖，一天忙到晚弄不了多少。这片多了好几家卖牛杂的，比我便宜。我去看过，那玩意看一眼就知道不是新鲜的，冻的，那炖出来能好吃么？但是人总图个便宜……」
「这地方这么大，有个上百家小吃吧？」
「不止，有200多家。」
「我听人说，夜市都有人收保护费，你们这有么？」
老刘话刚问完，老板脸色白了。
「你……你问这个干嘛？」
「随便问问，心里好奇，不方便就算了。」
「也没什么不方便的，确实有，收得还狠，本来一天就赚不了几十块钱。」
「你们就不反抗么？」
「反抗？没用。把他抗走了，谁知下一个怎么收。起码，他还是能干事的。」
「干事？黑社会还干事？」
「他呀，叫刘爱民，我们都叫他刘子。政府新闻不是常说嘛，铲除黑社会的毒瘤，也不知道刘子啥时候能被除了。刘爱民起初给夜市倒垃圾，一户一天给他一块钱，他就把你那块搞的干干净净。后来街道来管了，大家都说刘爱民干的好，就把夜市卫生承包给他了，结果，刘爱民就成了刘子。刘子对付我们，那有一套……」
「刘子是坏人吗？」
老板正说得来劲，被老刘这么一问，愣住了。
「坏人？是坏人，百分之一万的坏人……」
越过老板的大胖脸，老刘的目光伸向了远处，他等的人来了。
刘爱民。
小说《鸽子》第二章试读结束。