不过也有几家耍起小聪明，明面上泡十斤豆子，暗地里偷偷加了几倍的量。
就在竹林村村民们热火朝天忙着泡豆子，王雪梅也没闲着。
白天除了卖去镇子上卖豆芽之外，顺便去找了几家名声比较好的木匠，给对方看了拆分之后的图纸，确认能做之后，当场下定，约好三天后取货。
三天时间转瞬即过。
院子中央，放着做好的板子。
板子上面还有一些鸽子蛋大的圆孔。
“妹妹，这些就能做出你说的那个什么豆腐？”
谭氏打量着院子中央的木板，十分好奇。
“没错，不过现在还没组装好，等我把它们装起来就差不多了！”
王雪梅挽起袖子，开始动手组装。
根据前世的记忆，没多久，一个四四方方的豆腐模具就组装完成。
确定没错，紧接着又把其他两个组装起来。
一共弄了三个豆腐模具。
拿着刚组装好的模具，王雪梅钻进厨房，开始豆腐的制作。
将磨好的豆粉倒进大锅。
煮的差不多之后，王雪梅取出早就准备好的卤水，准备点浆，也就是点豆腐。
这一步非常关键，决定着豆腐的成败。
随着卤水一点点倒入大锅内。
很快一朵朵豆腐花开始成形。
豆腐特有的香味飘出厨房，飘满整个院子。
“娘亲，这，这是什么味？好香啊！”
就连一向对美食没什么要求的谭氏，也忍不住咽了咽口水。
“来，尝一尝吧。”
趁着豆腐花成型的空挡，王雪梅先盛出四碗，每人一碗。
豆花总的分为三种口味。
北方人喜欢吃咸的，经常会倒入一些葱花，酱油之类的一起吃。
南方人则喜欢甜甜的口味，往里面放糖。
还有一部分人，则是喜欢吃原味。
王雪梅身为北方人，自然是喜欢吃咸的。
不过可惜，这个时代并没有酱油，不然味道肯定会更上一层楼。
“哇，好嫩，好香，好好吃！”
石头吃了一口豆花，眼中直放亮，要不是还有些烫，恨不得一口气全都吃光。
就连一向吃东西非常文雅的小娟，也比往常快了几分，看得出也非常喜欢。
“这，这是豆子做出来的？！”
谭氏配着豆腐花，喝了一口豆香味十足的豆浆，一脸不敢置信。
要不是亲眼所见，她打死都不敢相信，这白白嫩嫩的东西是用豆子做出来的。
“没错，这个叫豆腐花，也叫豆腐脑。”
终于吃到熟悉的美食，王雪梅感觉浑身上下透着一股舒适。
“豆腐脑虽然贴切，不过这名字属实有点吓人，我看啊，还是叫豆腐花来的好些。”
谭氏忍不住又喝了几口。
“太好吃了！娘亲，还有吗？我还想要！”
石头举起手中的空碗。