餐厅里充满了浓郁的非洲风情,墙上挂着各种原始部落的面具和绘画,那些面具的表情或神秘或狰狞。
桌椅也都是具有当地特色的木雕制品,上面刻着精美的花纹。
李强一早就安排好了一切,满桌子的菜品琳琅满目,反正花的不是自己的钱都是杨蜜给批的经费,他自然是把能上的都上了。
他站在餐桌前,介绍着桌上的美食。
李强指着一盘肉肠说道:“这是布尔肉肠,它的食材选用的是当地特有的一种猪肉,这种猪是在广袤的草原上自由放养的,吃的是天然的草料。
经过独特的香料腌制和熏制而成,那些香料可是当地的秘方,混合了多种香草和特殊的调料,味道非常独特。”
接着他又指向另一道菜,“这个是三角肉,这肉的口感特别鲜嫩,是南非美食中的经典呢。
这三角肉取自牛的特定部位,那里的肉纤维细腻,而且厨师在烹饪的时候有独特的技巧,先煎后烤,锁住了肉汁,所以口感才这么棒。”
还有这个咖喱角,外皮酥脆,里面的咖喱馅料香味浓郁。
这咖喱角的外皮是用当地的一种面粉制作的,经过油炸之后变得金黄酥脆,而里面的咖喱馅料则是混合了多种香料和蔬菜,味道十分丰富。”
大家开始品尝美食,井铂燃吃了一口布尔肉肠后,忍不住竖起大拇指称赞道:“哇,这个布尔肉肠真的太好吃了,味道很浓郁,肉质也很紧实。
每一口都能感受到那种独特的香料味道,和我以前吃过的肉肠完全不一样。”
娜扎也跟着点头,嘴里还含着食物,含糊不清地说:“嗯嗯,真的很棒。”
她的眼睛里闪烁着满足的光芒。
赖羽萌却有些小心翼翼,她还没有从木雕损坏的事情中完全缓过神来,只是用筷子夹了一点咖喱角,慢慢放入口中。
刚一尝,她的眼睛就亮了起来,不禁说道:“这个咖喱角味道好特别啊。
那浓郁的咖喱香味在嘴里散开,还有那酥脆的外皮,口感好丰富。”
在吃饭过程中,李强也是来了兴致,他是一个民俗文化工作者,平日里那是相当苦闷,现在有了机会他可是要好好显摆一下自己的学识。
他清了清嗓子,开始讲述南非美食背后的文化故事:
“你们知道吗?像布尔肉肠在当地一些宗教信仰里是代表着丰收和繁荣的象征,在一些传统节日里,家家户户都会制作布尔肉肠来庆祝。
在节日的前夕,全家人会一起准备制作肉肠的食材,孩子们帮忙研磨香料,大人们则负责处理猪肉,那是一种非常温馨的家庭氛围。
还有三角肉,它和当地的一个古老传说有关,传说吃了三角肉就能获得勇气。
在很久以前,部落里有一个年轻的勇士,他在面临巨大的挑战时,吃了这种三角肉,然后就充满了力量,战胜了敌人,从那以后,三角肉就被视为勇气的象征。”
餐过三巡,菜过五味,赖羽萌也是满血复活,本就对这些民俗故事很感兴趣的她,倒是帮着李强打起了帮腔,在一旁一直提问:“那这个咖喱角有没有什么特别的故事呀?”
李强笑着回答:“咖喱角呢,是融合了多种文化的美食,它见证了南非不同文化的交流与融合。
南非曾经有很多来自不同地区的移民,他们带来了自己的饮食文化,咖喱角就是在这种多元文化的碰撞下产生的。
不同地区的人在制作咖喱角时会加入自己特色的香料或者馅料,所以现在我们吃到的咖喱角才有这么丰富的口味。”
陈星注意到娜扎对三角肉特别感兴趣,他用筷子夹起自己那份三角肉,放到了娜扎的碗里
娜扎有些不好意思地说:“不用了,你自己吃吧。”
陈星却执意要给她,说:“没关系的,我刚刚尝了一些,已经很满足了,你多吃点。”
说着就硬把三角肉放到了娜扎的盘子里。
这个小动作被赖羽萌看到了,她露出了一个“我懂”
的表情,还冲陈星挤了挤眼睛,小声说:“行啊,陈星,真够体贴的。”
陈星有些害羞地挠挠头,脸微微红了起来,说:“哪有,只是看娜扎喜欢嘛。”