杨泽家不在县里，自己在这和几个同窗合租了一间小院，妻儿都在老家，根本没人给他做饭，他自己不会做，也舍不得天天下馆子，只能每天忍受食堂的黑暗料理。
要说刺激最大的是谁，那一定是杨泽，他就坐在林淮安正对面，林淮安吃的什么他都看得一清二楚。
看到林淮安看过来，不好意思的笑笑：“林学友，你这饼是家里人给买的吗？”
还包着油纸呢，不太像自家做的啊。
林淮安犹豫了一下，摇了摇头：“杨兄，其实我家是开食铺的就是离得不远的姜记，是我家里人开的。”
杨泽恍然大悟：“你吃的这个饼在姜记可以买到？”
林淮安又摇了摇头：“姜记也有夹饼，但夹的东西不如我这里边多，有单独夹肉的，夹土豆丝的，这个夹了生菜、土豆丝、肉还有煎蛋，是家里人专门给我做的。”
杨泽：“”
好了好了，别说了。
“不过如果想吃我这种，可以给掌柜的提要求，应该也能做。”林淮安声音微微放大了一点。
周围默默偷听的书生们暗暗心动。
林淮安吃完朝食，和杨泽一起回去上课了。
那边姜念也终于找到了可以长期供应鸡肉的铺子。
姜念买了一只鸡，剁下来鸡胸肉和鸡腿做暮食串串要用的丸子和鸡肉片，还有明天朝食要往饼里用的炸鸡柳。
想了想，剩下的鸡干脆剁成块做大盘鸡得了。
新鲜的鸡剁成块，用黄酒腌上去腥。
锅里烧油炒糖色，雪白的糖熬到变成焦褐色，咕嘟咕嘟冒泡泡时，下入腌制好的鸡肉翻炒，鸡皮迅速收紧，把水分锁在肉里。
加入调好的酱汁、葱姜段和干辣椒，翻炒均匀迅速加水没过鸡块，再加盐糖调味，让它慢慢炖着就行了。
鸡肉炖到七八成熟的时候，放入切成块的土豆块，鸡和土豆都熟的差不多了放一把青红椒，开大火收汁，收到汤汁粘稠就可以关火了。
姜念又揉了一块面扯了煮开，把裤带面直接捞进大盘鸡的盆里拌匀，给林淮安盛了满满两大碗，装进了食盒里。
姜念招招手叫冬至：“你去县学一趟，给你家老爷送去。”
冬至拎着食盒一溜烟跑了。
春分冬至有意思得很，自从签了卖身契，非要管林淮安叫老爷。
林淮安实在受不了，让她们别喊，说不听。
姜念问她们为什么是老爷不是少爷，春分信誓旦旦地说，是林淮安买的她们，所以林淮安是老爷，林淮安爹娘来了那是老太爷和老夫人。
姜念觉得好玩，就没管她们。
就是勒令她们只许管自己叫掌柜的，别的一律不准喊。
林淮安午时散学，还是和梁晓峰一起去饭堂。
今天不同的是，冬至拎着食盒早早等在了饭堂门口，见林淮安来，连忙迎了上去递食盒：“老爷，掌柜的让我给您送饭。”
林淮安接过食盒，点点头：“行，你回去忙吧。”
冬至应了一声又一溜烟跑了。
林淮安和梁晓峰走进饭堂找了个地方坐，一如既往打了碗粥当水喝。
然后他打开饭盒，端出了两大碗大盘鸡拌面，周围安静了一瞬。