【食材都在冰箱,没吃饱晚上可以做点速食】
“黄瓜,够了。”他把黄瓜洗净切成片,在用盐腌制黄瓜出水,变软捞出,冲洗干净,沥干水分。
锅里倒入香油烧热,改文火,加入辣豆瓣酱爆香盛出放凉,备用。原锅下蒜片、红辣椒圈、白糖、盐炒匀,倒入炒好的辣豆瓣酱翻炒,再加入黄瓜,炒到入味。
“豆瓣黄瓜片,混合着豆瓣的香味,就饭的好菜。”导演端在桌面。
“这不就是咸菜吗?”他们一个劲的吐槽。
“可不是咸菜,还放油翻炒,还有配菜。”给你们做,还挑。
【是啊,还是别说是咸菜】
【不给做了,吃几个菜也吃不饱】
“这次所有的菜都是配饭吃的,都不许给我剩,饭做了很大一锅,够你们吃的。”
他说着雪里蕻去除老叶、老根,切成黄豆粒大小的丁,入沸水中焯烫,捞出凉水冲凉,沥干水分。
黄豆入沸水锅煮熟捞出,冷水冲凉备用。
将黄豆、雪里蕻放入碗中,调入盐,淋上香油、辣椒油,撒上蒜末、干辣椒段拌匀。
“黄豆拌雪里蕻,可惜没有配酒,不过冰箱里有很多饮料。”导演依旧是放到桌上。
“不许偷吃,起码等我做完。”他心里哀嚎着,疼痛使表情扭曲。
【都别偷吃了,导演表情都狰狞了】
【我宣布导演是恋综最会做饭的】
【我也同意】
导演把莲藕洗净,去皮、切片,放入开水中烫熟、捞出、装盘;青椒、红椒洗净切成圈,放入开水中焯一下。
将盐、味精、香油、醋调成味汁水。
把味汁淋在莲藕上拌匀,撒上青椒圈、红椒圈。
“爽口藕片,可以当零食的标配。”导演最喜欢的就是这道菜,他老婆也喜欢吃这个。
【导演老婆:爱吃什么差点暴露】
“回去我也学这道菜,无聊的时候当零食吃。”
他们上班有时候会很烦躁,吃些小零食喝小饮料。
“喜欢,我可以多做点,冰箱莲藕没备那么多。”他心想都喜欢吃零食,我下次看看有没有合适的。
茄子洗净,去皮,切条,排入盘中;红椒洗净,去蒂、籽,切成片,摆在茄子上;蒜洗净去皮,摆在红椒上。
他将茄子入蒸锅八分钟,取出放凉。将酱油、盐、姜蒜汁调匀,制成味汁。
他将味汁淋在蒸熟的茄子上。
“家乡茄子,忘了,不知道你们做过没有。”
“我们也忘了,要是做过,我们也可以吃到你做的。”导演也忘记了,反正也做完了。
“拌的茄子,我想没有做过。”导演把茄子洗净切成条;莴笋叶洗净焯水,排于盘中;干辣椒洗净,切成斜圈。
锅注油烧热,下入干辣椒、茄子炸熟,捞出沥干,并放入排有莴笋叶的盘中。
用盐、醋、生抽调成汤汁,浇在茄子上即可。