“你说的不算，我说的也不算，”姜宁手指向锅里的肉，“它说的才算。”
周围的摊主都一脸看中二少年的表情，这孩子也真是吹牛不上税，倔的啊！不听老人言，等到卖不出去赔钱了，哭都找不着调。
姜宁也挺无语的，到底是谁倔啊！她摆摆手，“咱们味道上见真章。”
胡同里已经陆陆续续有人来了，大伙都散开会自己摊位上卖货去了。
姜宁也长舒一口气，一帮人围在这儿，炉子的烟都不流通了。
大铁锅里的红烧肉还在咕嘟咕嘟冒着泡，陆应淮已经捧着两个大铁盆回来了，上面还盖着铁锅盖。
陆应淮放下两大铁盆的大米饭，注意到周围人奇怪的眼神，他不着痕迹地上下检查一遍自己，没问题啊。脸也没蹭上灰，衣服也没勾坏，怎么了？
陆应淮皱皱眉，低声询问姜宁，“他们在看什么？”
“他们质疑我的厨艺，觉得咱们这红烧肉卖不出去。”姜宁有些好笑的开口。
陆应淮则是面带同情地回望过去，很快他们就会被打脸了。
这个流程他熟，质疑，打脸，真香，只需要一顿饭的时间，没人能质疑姜宁的厨艺，没有人。
差不多是时候了，姜宁掀开锅盖，铁锅里的汤汁已经收好，枣红色的酱汁挂在一块块方方正正地红烧肉上，在阳光下泛着诱人的光泽，
霎时间，一股浓郁的肉香从这个简陋的铁锅往外飘，像是个顽皮的小孩，在每个人的鼻子底下勾了一下又跑走了，
胡同里一阵躁动，卖货的买货的都使劲吸着鼻子，顺着香气找食物的来源，
“什么味儿啊？这么香！”
“谁家做肉了，手艺这么好？”
“拉倒吧，谁家能做出这个味儿啊，估摸着是谁在国营饭店打包回来的吧。”
“不一定吧，这个味儿，我看就连国营饭店的大师傅也做不出来。”
“你可别瞎说了，你去过国营饭店吗，我闻着也就那样，跟饭店的差远了。”
一大波人顺着香味找到了姜宁的小摊前面，他们都有点不敢相信，这么香的味儿是从这简陋的小摊传来的？
看样子掌勺的还是个不大的小姑娘？
他们的表情过于的怀疑，姜宁也不解释，再度掀开锅盖，一股更为浓郁霸道的香气钻进鼻子里，众人都忍不住重重吸一口气。
“这是红烧肉盖饭。”
“姑娘，盖饭？什么是红烧肉盖饭啊？”
“盖饭的意思就是，”姜宁说到一半，剩下的都用实操解释，
陆应淮递上一个白色瓷盘，盛上一层厚厚的大米饭，姜宁右手持勺舀起一勺红烧肉，泛着酱红光泽的五花肉五花三层，晶润诱人。
再淋上一勺肉香满满的酱汁，一盘让人口齿生津的五花肉就做好了。