第二天早上,苏青起床的时候,顾行知已经定好早饭。
他走到客厅中,两只小猫崽颤颤巍巍的跑到他的脚边,冲着他奶声奶气的喵喵叫,为了避免踩到它们,苏青差点摔倒。
看靠墙边放着猫碗中,有猫粮也有水,那应该不是饿了,只是单纯的撒娇而已,苏青挨着个撸个遍,才在顾行知的召唤下,洗手坐下吃饭。
吃过早饭,苏青拿过手机订了一份外卖,准备做双皮奶。
双皮奶需要的材料很简单,只需要牛奶、鸡蛋、白砂糖和香草精就可以,还有一个过滤用的小筛子。
双皮奶做好以后加点红豆最好吃,他在市中没有找到煮好的红豆,不过房间中有草莓和芒果,切一些水果丁应该也可以代替。
结账的时候,苏青看到页上显示旺仔牛奶有特价活动,牛奶可以做双皮奶,旺仔牛奶也可以吧。
苏青准备挥一下他的创作天分,又买了两瓶旺仔牛奶。
双皮奶做起来程序简单,还要费时间冷却,不合适做直播,苏青打算将过程录制下来,剪辑后出去,就不开直播了。
不到半个小时,外卖就送到房间,顾行知将东西帮苏青拿到厨房,“要开始直播了?”
“今天不直播,录好后剪辑一下出去就可以。”苏青将客厅中的水杯拿到厨房当碗用。
“用不用帮忙?”
“不用,很简单,你等着吃就好。”苏青笑着回答。
被拒绝的顾行知也没有离开,而是站在门口看着苏青做甜点,看着他的背影,顾行知嘴角微微扬起。
苏青将四个水晶杯洗干净后,其中两个盛牛奶,另外两个盛旺仔牛奶,将杯口盖上保鲜膜,放进锅中蒸十分钟。
蒸好的牛奶,晾凉后表面会结出一层奶皮,为了让牛奶凉的更快,苏青将客厅中的窗户打开,把蒸好的牛奶放在窗台上晾凉。
“牛奶好像已经能看出奶皮了,旺仔牛奶好像看不太出来。”苏青担心的趴在窗台上,看着几杯牛奶。
“没有奶皮吃起来也没什么区别。”顾行知站在旁边安慰道。
“虽然但是,最好能有比较好。”苏青表示虽然吃起来什么区别,但是他有可能会被网友嘲笑的。
好在随着时间慢慢冷却,旺仔牛奶的杯中也结出奶皮。
“可以进行下一步啦。”
苏青高兴的端着牛奶回到厨房,用刀尖轻轻的在碗边,将表面的奶皮挑出一个小口,将杯中的牛奶倒出来。
教程中说要在碗底预留一个牛奶,防止奶皮粘在碗里浮不起来。
可是苏青用的不是碗,而是上下一样粗的杯子,倒第一杯的时候,苏青就惨遭滑铁卢。
虽然他想要预留牛奶,可是奶皮已经裂开贴在杯壁上,根本够不到杯底。
苏青皱着眉头打量着杯子,现要是想要让奶皮不破裂,恐怕杯子中得留下半杯牛奶才行。
他只能无奈放弃,转头对着顾行知说“看来只能吃破双皮奶了。”
“没关系。”顾行知笑着回答,苏青做甜点的过程看起来很贤惠,不过水平还是一样有待提高。