十二月的早晨是真的冷，哪怕带着帽子围脖都觉得寒风刺骨。不过等到了加工厂就没有那么冷了，因为那边烧着十多口大锅，厂房里人也多，还算暖和。
门口几辆大卡车正在往下面卸大白菜，接了大白菜要先扒皮，看看有没有虫子，破损，然后冲洗干净，进大锅烫一下。
烫好的白菜分别运送到酸菜流水线和辣白菜流水线，那边有工人穿着工作服，带着帽子口罩手套，腌制这些白菜。
最后两车是大白萝卜，一车的萝卜切条要晒软了才腌制，做成辣萝卜干。另一车的萝卜直接洗干净跟辣白菜一样做泡菜，需要带水分的。
门口有个单独的厂房，里面摆满了塑料袋盒子和没有叠的纸袋子。
有十多个工人已经到位，正在熟练的叠盒子和纸袋子。这些东西都是计件算钱的，早来一会儿能多赚一些。
楚妈带着大人去参观流水线，一群孩子们则要去叠纸袋子。
“我教你们，可简单了！”楚招招最喜欢叠纸袋子，他手巧灵活，每次都是叠的最多最好，每天比其他人要多赚好几毛钱呢。
“就这样，然后这样，最后用订书机喀嚓一固定。你看，可结实了。还有这个盒子，就沿着这个线往里面叠，最后穿插一下。赶紧弄，五个盒子两分钱，五个袋子一分钱。”
宁贺晴跟宁贺朗小朋友也是没想到，好不容易请了几天假来这边，睡醒了第一件事就是要干活儿。
不过他们还是很喜欢这种氛围的，一边干活一边聊天，累了还能去打个水喝。
小朋友们比赛看谁叠的又多又好，没一会儿就沉浸下去了。
比上课好玩多了呢！
就是有点儿冻手。
“冬天里饭桌上东西少，这酸菜辣白菜也不是什么稀罕东西，但还真少不了，至少能给桌上多增加点儿滋味。”宁老爷子边看边点头，“都说商人逐利，但是没有商人还真不行。”
楚妈笑道：“嗨，就赚个辛苦钱。对了那边是卤鸭货的，你们过去看看不？咱家鸭货也特别受欢迎，一天至少千八百只鸭子，都得预定才弄呢。”
鸭货那边更热闹，跟白菜这边隔着一条巷道，避免交叉感染。
鸭子运来都是活的，要现杀。
门口还有等着收鸭血的，也是个小饭馆老板收，回去做鸭血粉丝汤，说是南边来的一种吃的，还挺受欢迎。
那老板跟楚妈也熟悉，见了楚妈就打招呼，“老姐姐。”
“过来啦？今天鸭血收完了吗？”
“收完了，正准备走呢。”那老板笑呵呵的，“哟，这是来领导了？”
“不是领导，我们家亲戚，过来看看。”楚妈摆摆手，“城里人，没见过这个，新鲜呢。”
“那就转转，就是气味不太好闻，但东西正经事好东西。”鸭血老板笑呵呵的跨上三轮车，“老姐姐，走了啊。”
鸭子褪了毛，按照要求斩件，分别放着。
然后根据不同的位置分别处理，有的得先卤再炸再卤，有的得后放进去，避免卤过头就没嚼头了。
卤好的鸭货摊开晾凉，分别装袋，抽真空，再送去包装间。
向淑娟看着这个到处都是不锈钢操作台的车间，忍不住嚯了声，“这厂房得不少钱吧？”
“可不是，贺云跟老三贷款了才弄下来的，不过这玩意也赚钱，现在一天千八百只鸭子，等快过年的时候订单更多，怕不是得几千只。老三说了咱家这个没有什么防腐剂，保质期短，冬天到还能多放几天，夏天就不能运输太远了。不过夏天这玩意也好卖，到时候就不上包装了，散装批。用来下酒，别提多美了。下午咱们也整点儿，边吃边拉哈。这就跟零食似的，吃了不占胃。”
楚妈想起每天查账单看到那些进账，心里就美滋滋的。
卤出来的鸭子确实很香，楚妈让人剁了几根鸭脖子，“都尝尝，味道可好了。是我家老三自己调的味儿，又是中药又是什么调味品啥的，不少原材料都是从南方那边弄来的呢。”
鸭脖子都是活肉，香辣又有嚼劲儿，品起来还有一丝丝的鲜甜。
宁尚武吃的直嘬手指头，“这玩意吃着挺好，回头我们单位弄年货就整这个，比什么劳保手套肥皂洗衣粉大豆油强多了。”
一群小年轻，弄那么多大豆油干啥？从宿舍炒菜啊？