“什么?用手去试?”苏峙一脸不可思议,手中的动作就一抖,鸡蛋有一部分挂在了锅壁上。他又赶紧放下手中打鸡蛋的碗,用铲子急忙翻炒。还没炒两下,就又把西红柿倒了进去。
“还不行——”顾清洲说晚了。
苏峙一脸苦相地看着顾清洲,意思说咋办。
“没事的,多翻炒几下,炒熟了就行。要不,还是我来吧?”顾清洲提议着。
“不,不行!我要是一直不学,不就一直都不会了吗!”说完,苏峙又大义凛然地拿起了锅铲。
看着他一会后撤又一会前进的样子,搞得顾清洲哭笑不得。
他拿过苏峙的铲子:“今天我先做一遍给你看,你明天再来,不就行了?”
顾清洲的提议还是充满诱惑性的,想了想,苏峙便答应了。
“看好了,鸡蛋呢因为熟得比较快,所以可以稍微翻炒定型。一般我都是会盛出来,再去炒番茄。这样的话,番茄能够炒出沙,不用放糖,调味也就不错了。如果,鸡蛋还有一部分是液体的形状就要倒番茄,你看,就会这样,番茄呢也还是生的,还会跟鸡蛋粘在一起。”
苏峙在旁边看着顾清洲颠勺,简直不要太星星眼。
他知道顾清洲会做法,没想到会这么会啊!
“试温的时候,不是说让你直接用手去接触,谁能有这铁砂掌呀。是指,将我们的手心悬空在锅上方,能够感知到热气,也就熬油熬得差不多。但如果熬的时间长,黑烟四起,这种对身体也不好。”
顾清洲利索地结束番茄炒蛋,开始下一项——樱桃肉。
也不知道苏峙是哪来的自信,第一次下厨竟然要做樱桃肉。
成块的里脊要先挑掉筋膜,均匀地切成樱桃大小的形状。
苏峙在一旁看得跃跃欲试:“要不我来备菜?”
顾清洲想了想,切东西应该不会出现什么问题,就把刀交给了苏峙。
两人买菜时选的这一块里脊肉四四方方还是很均衡的,就像切豆腐一样,比较好切。但苏峙不知道因为啥,第一刀下去就有些大。
“要这样。”顾清洲从身后环住了苏峙,从他的左右两边伸出手,将苏峙整个人都圈在了他的怀里。
正切菜的苏峙哪里能忍得了这个,回过头在顾清洲的嘴角亲了一口。
这下好了,本来想认认真真教他切菜的顾清洲,直接一手箍住了苏峙的下巴,加深了这个吻。
“唔——还要——切菜——”苏峙在被亲的间隙中挣扎。
“嗯?阿峙还要?还要什么?”顾清洲故意没有听到后面的字,不仅继续吻着,手也开始不停。
“切菜!切菜!”苏峙抵抗着顾清洲的进攻。
看着被自己又要亲得喘不过气来的苏峙,顾清洲终于放过了他。
“好,来切菜。这种小方块其实是最好切的,先均匀地切成条,再整体切丁。”顾清洲说收就收,继续保持着环着苏峙的样子切菜。
可苏峙的心思哪里还在切菜上面,两人几乎紧密地贴在一起,苏峙能够清楚地感受到顾清洲身体上的变化。
他是怎么做到这般斯文败类的?
苏峙想。
不过,还好接下来的做饭过程比较正常了。虽然这个肉丁让苏峙切得大小不一,但这并不能影响顾清洲的水平。
将肉丁研制之后,顾清洲就开始下油炸。定型之后,让苏峙帮忙翻滚搅拌,防止粘连。他就在一旁调制料汁。将炸好的樱桃肉盛出,等到油热之后复炸。最后把调好的料汁熬成起泡泡,放入炸好的樱桃肉,翻拌均匀,再加上青色豌豆的点缀。一盘色香味俱全的樱桃肉就做好啦。
闻着香味,苏峙在一旁蠢蠢欲动。顾清洲挑起一块小的,在嘴边吹了吹,喂给苏峙。苏峙张嘴接过,刚入嘴就没忍住对着顾清洲竖起了大拇指。
“接下来做什么?”苏峙又用手偷偷捏了一个,刚放进嘴巴里,就被顾清洲抓住。
顾清洲将苏峙沾满料汁的手放进嘴里,暧昧地嘬了一口,说:“要不,再做一条鱼?”