日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

第019章 羊肉烩面(第2页)

许玥玥看一眼他手里的肉,肥瘦相间,纯肉无骨,是块标准的羊腩,这种肉红烧香,但做烩面不太适合,她目光一转,盯上了摆在桌角的羊脊骨。

摊主

注意到她的视线,热心地劝道:“这块不行,全是骨头没有二两肉,我看你们的打扮也不像富贵人家,就别花这个冤枉钱了。”

这摊主倒是个热心肠,许玥玥冲他笑笑,但态度很坚定:

【就这块了,骨头多,正好用来炖羊骨汤,骨头上的肉还能剔下来打打牙祭,美得很!】

【不过光有骨头不行,不够香,再来一坨羊油吧。】

她在肉堆里挑挑捡捡,又翻出来一小块卖相一般的油脂,然后对钱氏使了个眼色:

【奶奶,你懂我意思吧?】

钱氏秒懂,“那块骨头和羊油怎么卖的,你给个价呗?”

摊主见劝不动,也就不多说什么了:“这两样都不值钱,骨头算十二文钱一斤,羊油算十五文一斤。”

钱氏眼皮子都没抬一下:“也别分什么骨头和油了,十文一斤,我全包了。”

摊主急着回家吃午饭,懒得争那几文钱,干脆地应下了:

“十文就十文吧,就当混个脸熟了,下次买羊肉记得还来找我。”

钱氏笑着应了声“一定”,心里想的却是吃完这顿恐怕要吃半年窝窝头了,哪还有钱买羊肉哦?

但两人都没想到的是——这生意不仅有下次,还阴差阳错地促成了一桩好姻缘。

当然,这是后话了。

摊主手脚麻利地捆好肉过了称,骨头和羊油一共四斤六两,该付四十六文钱,临到付钱时又抹了个零头,四十五文轻松搞定。

许玥玥在旁边看得敬佩

不已。

【我奶这砍价水平,就一个字:绝!】

【什么时候我也能学会这项技能啊……不对,我都哑巴了,还学个锤子o(╥﹏╥)o】

钱氏一手提肉,另一只手摸摸她的脑袋,又想笑又心疼。

摊上这么个又馋又可怜的孙女能怎么办?宠着呗!

“小小年纪叹什么气呀,以后想吃什么尽管说,奶奶给你买!”

许玥玥刚冒出头的悲伤情绪瞬间被扼杀在摇篮里,用声音换这么多温馨有爱的家人,不亏!

半个时辰后,一行人回到杨花村。

许玥玥本想为自己凭空出现的厨艺编个理由,奈何嘴不能说,比划又太费劲,想了想干脆开摆。

什么都不解释,直接用耍无赖的方式把钱氏等人赶出了厨房,然后门一关、袖子一撸,开始制作羊肉烩面!

反正经过这两天的相处,她已经确定这家人接受能力很强,不会一言不合把她当妖怪烧了,只要命在,其他都不是事儿。

做羊肉烩面,两样最关键。

一是羊骨汤要熬好。买来的新鲜羊骨要先放清水里泡半个时辰从除血水,熬煮时需加入羊油,并打掉上层浮沫,这样煮出来的汤水奶白透亮,香而不膻。

二是面要劲道。和寻常的手擀面不同,烩面的面条是用手拉伸而成的,并且要随时吃随时取出面剂当场制作,加了食盐且经过两次醒发的面煮出来劲道爽滑,口感一绝。

至于配料,除了青菜可以直接去菜地

摘,其他都是从空间拿的。

一叠豆腐皮,一把干木耳,一把海带丝,最后是她的秘密武器——一罐羊油辣椒。

小小的身影在厨房忙活了将近两个时辰,从阳光明媚的午后忙到夕阳西下的傍晚,整整一大锅羊肉烩面终于完成了!

书友推荐:于青晋末长剑八零之短命大佬的美人老婆执掌风云异界游戏制作人拢娇儿第一次魔法世界大战林阳苏颜天人图谱顶级村医山村小神医山村傻子神医玫瑰头颅下雨天玻璃灯清冷师尊被疯批徒弟囚禁后捻桃汁婚色糙汉,沿河路封神:开局一个凤凰分身
书友收藏:红楼沉浸式围观我在红楼伪装麒麟人设系统赋予我长生,却忘记赐我不老浪漫时光穿越宋末,从琼崖崛起玄幻:老婆女帝,萌娃大闹九州下雨天科举:儿啊,光宗耀祖全靠你了综穿之我只想过享福生活开局萌男变身美少女香落九重综影视之美人倾城风流小二新书宦海官途综影视之一下就拆了官配风水之王她是儿媳公媳高破云古龙世界里的吃瓜剑客对不起小龙女,我尹志平只想修仙我的公公叫康熙