杨凡笑：“就算有鬼，也是赵老爷的鬼。他活的时候你都不怕他，现在他变成鬼了，你会怕吗？”
雷冉冉摇头：“不怕。”
但说归说，还是缩到杨凡身边，东张西望，生怕从哪个角落跳出来个鬼影。
回客栈休息了一晚，次日杨凡让易金去街上雇了几个帮工，又让里正找了几个闲人，花了一天的时间，将宅院打扫出来，给结算了工钱。
准备和雷冉冉入住，雷冉冉说家里都是死人用过的东西，不吉利。
杨凡又叫来里正，将宅院里的床椅子这类的家具搬了出去，另外买了些木料，找木匠打成新家具，顺便打了块牌匾，写上易府，又漆了金漆挂在大门上。
这才和雷冉冉搬出客栈，住进了大宅院。
院落有了，下一步就是招人。
杨凡让人给山上送信，让雷芳菲先往下派二三十个兄弟，一方面看家护院，一方面借机训练。
又去城外四下贴榜，说是易府招人，第一批只招女佣丫环，没家没户的优先。
上次给第一批喽啰们娶了亲，杨凡当时曾答应过，陆续都会给娶亲，所以这次只招女佣丫环，不要男丁。
告示一经贴出，马上就来了人，有县城里的，也有周边各村里的。
杨凡让雷冉冉负责招聘的事，问清对方家里是什么情况，凡是有家有口的一概不收，若是有寡妇孤女，都可以留下；若是从河南道或是别处来的流民直接收留。
一连七八天，雷冉冉都在忙招人的事。
这天又招了一上午的人，中午回到客栈吃饭。
后厨端上了五斤牛肉，一锅炖菜，外加二两芳菲醉。主食是汤饼。
一看到这些，雷冉冉就饱了：“天天都是这样的饭，看也看饱了。”
杨凡笑：“我看你是天天零食吃饱了。”
大乾朝也有零食，最常见的瓜子花子杏脯，还有季节性的冰糖葫芦仙草茶，还有外地来的桂花糕菱角什么的。
以前在山寨的时候，雷冉冉就喜欢吃零食，但是山上没有，也没什么钱买。
这种情况自从下山到了原平县城以后就变了。
县城里的东西没有州府多，也没有京城多，但比山上多多了，也不用考虑钱的问题，每天想吃什么就买什么，从早到晚嘴不停。
有零食吃，看到饭自然也就不香了。
事情归事情，雷冉冉有话说：“明明是饭不好好吧，要是每天的饭菜能不重样，你看我吃不吃！”
杨凡问：“当真？”
“当真！”
知道杨凡办法多，但雷冉冉不信邪，别的办法多，不代表在饭菜这件事上办法多。
巧妇难为无米之炊，杨凡还能凭空变出什么没吃过的东西不成。
杨凡：“我变不出来，但我能做出来。”
雷冉冉来了劲：“你要怎么做？”
“炒菜！”
雷冉冉第一次听到这个词：“炒菜是什么？”
“就是用铁锅翻炒。”杨凡边解释边比划。
雷冉冉还是看不懂。
大乾朝没有炒菜，铁锅已经有了，但都是大口锅，都用来煮饭煮粥，炖菜都是用瓦罐炖。
她从来没有见过杨凡说的什么炒菜。
但没见过，并不影响一个吃货对美食的热爱。
“我要吃，你给我做！”
按着大乾朝的风俗，除了厨师，没有男人做饭的，更没有女人不做饭，让男人做饭的。
雷冉冉从小生活在流云寨，不理会世俗的习惯。
杨凡是穿越人，更不在意男尊女卑这一套，当即答应：“好说，不过我们需要一口铁锅。”
“后厨就有。”
杨凡笑了：“那锅太大，不合适。这样，我们吃完饭回山上一趟。”
“还得吃饭啊？”
雷冉冉不想吃饭，但为了从没吃过的炒菜，还是乖乖吃饭。
吃过饭，杨凡让她集合起这几天招到的二十来个女佣丫环，集体返回流云寨。