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说得也是,还有童老板呢!

她的手艺也是不容小觑的!

张龙和任佑纷纷将视线投向童夏月那边,看看她今儿做的是啥!

任佑看到她用砂锅就猜想到今天她做的是啥了,不愧是他心心念念的对手,到这里亦是如此。

评委们走到童夏月面前,看到她这次也是用一个砂锅,而且也没打开,其中一个评委好奇道:“童老板,还是跟初赛一样,给咱们卖关子呢?”

童夏月将砂锅盖子打开笑道:“哪里敢在评委们面前卖关子呀,只是跟上次一样,为了保温,利用大家品鉴前面菜的时间给这道菜升华一下。”

外国评委好奇地探出头来,只见锅里黑乎乎的……

但是味道却是不一样的感觉,有股说不清的好闻的香气!

外国评委忍不住好奇道:“童老板,这道菜是?”

童夏月将盖子放在一边,然后在一边撒上葱花和香菜,接着拿起筷子在砂锅里搅拌起来:“这道菜叫啫啫煲!发源于广市,口味自然也是那边的味道,利用沙姜、葱头等材料制作而成。”

她一边说着,一边给评委们都盛了一些:“大家可以尝尝。”

经过前两次比赛,她已经记得几个评委的口味了,这次盛的时候也是谁要香菜,谁要葱花,谁不吃这些她都记在心里了。

评委们也不是傻子,都看出来她的用心了。

外国评委惊叹于她的细腻,笑道:“童老板记性真好,用心了!”

童夏月点头笑道:“应该的。”

大家看着碗里的鸡肉,然后放进嘴里。

张龙从来没见过这样的菜,也是满心好奇,这样黑乎乎的菜真的会好吃吗?

任佑也是侧头看着他们,这道啫啫煲在现代也是很受欢迎的,这道菜的难点就是调料和火候!

只见评委们脸上从没什么表情,到感到惊讶!

他们仿佛对这个味道有了期待,又有些不可思议!

“童老板,说了不怕你生气,刚刚看到这黑乎乎的一团,我还想着你是不是发挥失常,把菜做焦了呢!但这个味道……太特别了!”

“是啊,这个味道我都不知道怎么形容了!”

“要说刚刚任师傅做的叫花鸡是一种湿润的肉香味,你这个就是干香干香的!”

“是啊,咱们京市一般烧鸡的话都是用水煮的,我看你这个应该是没放一滴水吧?”

大家都对这道菜充满了好奇,纷纷提出自己心里的疑问。

童夏月笑道:“是的,这道菜不需要用到水,其实有点类似于炒鸡,只是这道菜最主要的是调料和火候,火大了会烧焦,火小了就没这种香香味。”

外国评委笑道:“在来华国后,我最不习惯就是吃到有生姜的菜,总觉得有股奇怪的味道,但我看你这道菜里面放了不少姜,但我吃着好像没那种奇怪的味道……”

童夏月笑道:“沙姜和生姜虽然同属于姜,但口感却是完全不一样的,生姜辛辣,但沙姜的这种辛辣味很淡,而且细品的话还会有一点点甜味。”

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