秦渊他们炒菜的香味,引来了二三十户村民拿食材过来。
食材大差不差,肉食基本是猪肉,偶尔几家是猪下水。
青菜也是来回那几样。
可就这些简单的食材,全被秦渊炒出顶级美味,吃得村民直吞舌头。
有些村民干脆也不把炒好的菜端回去了,直接就蹲秦渊他们的炉灶旁吃起来。
村民们彼此都熟悉,也会相互分享,但同样食材炒出来的菜,他们总觉得能尝出不同的味道。
随着蹲一旁的村民越来越多,有的村民直接扛了一张方桌过来。
摆在秦渊他们的炉灶旁边,往那一坐,吃得老香了。
一位村伯称赞道:“小同志,你们这厨艺,顶好顶好。头一回能吃到这么好吃的家常菜,这味儿,五星级酒店都赶不上你。”
秦渊手上不停,边炒边笑道:“不至于,乡亲们觉得好吃就好。”
一位婶婶也问道:“小伙,你是不是放了什么秘料,这青菜怎么能这么好吃。”
秦渊道:“没有,调料都是用的这些,都是乡亲们拿过来的调料。”
那婶婶不太信,好奇地一个个去翻灶台的调料。
一旁一个老伯看见了,立即训斥了起来,那婶婶这才停下。
秦渊并不计较,反而大放把一些炒菜技巧说出来。
“要想炒出好的味道,火候的控制很关键。”
“猛火炒一定得快,翻炒快,出锅也得快。否则多烫几秒,菜的味道就得丢了。”
“小火炖时得柔,让料慢慢入味。”
“有的食材适合猛火,有的适合小火,这些细微的差别,都能影响一道菜的味道。”
村民们听得连连点头,暗暗记下。心下对秦渊他们更加佩服了。
虽然得炒好几十道菜,但秦渊动作利落,度极快,两道菜直接几乎没有中断过,火一直没停过。
半个小时左右,就全部炒完了。
来的早的村民,已经吃完了,饭菜一点没剩下。
他们摸着鼓鼓的肚皮问道:“小后生,你们自己不吃吗?”
秦渊笑道:“我们现在就炒。”
原来他们把自己的留在了最后,帮村民们炒完才轮到自己。
恰好,村干山伯也拿着一条腊肉和一瓶白酒走过来。
他开心道:“正好,帮我炒个回锅肉下酒。”
村民们得了实惠,他也感到很开心,把一直舍不得吃的腊肉和白酒都拿了出来。
秦渊自然没让他失望,仅佐了一些姜末和大蒜,就把那条腊肉炒得香了半条村。
把一旁已经吃过的村民们馋得不行。
山伯脸上更是笑开了话。
秦渊他们借着村民们留下的方桌,也开始了干饭。
“同志,来点?”山伯想给秦渊斟酒。
秦渊虽看不见,却已闻到了酒味,连忙摆手道:“不用不用,我们有规定,任务期间不能沾酒,否则会被处分。”
山伯顿时满脸遗憾。
很快,村民们又见识到,秦渊他们不仅做饭快,干饭更快。
一个个吃饭跟打战似的,下筷如飞。
前后不到五分钟,就清了盘。
除了山伯的那道红烧腊肉他们默契地没怎么碰,其他的一点没剩。
而山伯的小酒才酌了半杯。
他看着利索收拾空碗筷的士兵们,傻眼道:“你们就吃完了?”
秦渊笑道:“我们在部队里习惯了,村干同志,您慢慢吃。”
李大春等人已经自觉收拾起了灶台。
一旁剔牙的村民砸吧了下嘴巴的余味,提议道:“山头,要不我们合伙搞只羊回来,晚上我们一起吃大锅饭。”