“还记得我教海贝部落的海水晒盐法吗?”丛容不答反问。
去白水大陆的时候,两人都在场,这时猛猛点头,他们当然记得,那简直就是神迹,谁能想到又咸又苦的海水里竟然能晒出白花花的盐来呢?
“海盐析出后,盐池里剩下的那一层水,就是盐卤。”丛容打算等下次去藤壶部落收稻谷的时候,让炎卯带点盐卤回来,正好用来点豆腐。
摊凉后的黄豆上磨辗轧成粉末状,再上锅蒸熟,榨油房里的豆香味顿时更浓了,众人仿佛掉入了豆子的海洋,不过因为已经尝过黄豆的味道,他们倒也没那么馋了,专心磨粉和烧火。
这一步是为了让豆粉变得像糍粑一样有粘性,方便压榨,接下去是抱饼。
将滚烫的豆粉倒入垫了干草的圆形石箍里压实,做成一个个扁扁的草饼,再趁热塞进木制榨樑内,然后插上木栓。
——榨油的装置是丛容和仓一起研究完成的,他从颜秋那里了解到,圣城还没有开发出用植物种子榨油的方法,也就是说他们吃的也都是兽油,没有现成的机器可以参考,丛大人只能回忆当初视频里见过的古法榨油机。
好在这玩意儿不像织布机那么复杂繁琐,横竖几根木头便能搞定,在撞了几次南墙后,也成功造出来了。
油饼上榨完毕,最后一步,也是最关键的一步,就是撞油。
二十人扶住长长的榨柱,在丛大人的指挥下,齐心协力撞向两米开外的木栓,推进挤压油饼,黄亮醇香的豆油便从油饼里一滴滴渗出来,流入下方的石桶中。
“这就是豆油吗?”不止炎丁,在场众人都震惊地瞪大了眼睛,他们完全没料到圆圆胖胖的黄豆里居然真的能榨出油来,而且豆油非常香,和铁角兽油完全不一样的香。
炎丁忍不住用手指沾了一点尚散发着热气的豆油,放到鼻尖闻了闻,又舔了舔。
“和兽油差不多的味道,但没有兽油的动物气味,感觉很干净。”炎丁如实说出自己的感受。
其他人闻言脸上皆是一喜,如果豆油能代替兽油,那么他们以后就再也不用担心没有油吃了,毕竟黄豆的量真的太大了,榨出来的油也肯定很多。
众人看向丛容的目光里满是崇拜,没有丛大人,他们根本不可能得到这么多油。
炎丁小声和炎青咬耳朵:“我再一次无比庆幸丛大人是炎黄部落的祭司,而我是炎黄部落的族人。我敢打赌,就算圣城人的日子也不可能过得比我们更好了。”
炎青也不住点头:“说谁说不是呢?没见颜秋那小子自从来了咱们部落以后都不想走了吗?他整个人都圆了一圈……逢,你说是不是?”
炎青胳膊肘捅了捅一旁的小伙伴炎逢,两人交换了一个男人都懂的眼神。
炎逢低笑:“嗯,他睡起来真的很软。”
炎丁瞪了他一眼:“操,逢你他妈再露出那种下流的表情,小心我让我哥揍你!”
炎逢冤枉地大叫起来:“丁,你怎么不让卯揍青?明明他也笑了!”
炎丁下意识去看炎青,一脸狐疑:“你刚才也笑了?”
炎青头摇得跟拨浪鼓似的:“我不是,我没有,逢你不要乱说。”
炎逢:……
年轻的原始人们嘻嘻哈哈,打打闹闹,两万斤黄豆在轻松热络的气氛里全部被压榨成豆油,残余的豆粕丛容也没有丢弃。这里面含有丰富的蛋白质和粗纤维,用来喂养铁角兽和哼哼兽再合适不过,还省得茕再割萝卜缨了。
并且丛大人也没有食言,除去雇佣的二十名员工外,剩下的三十二个部落成员也都分到了一桶豆油。
而丛容自己在榨出第一桶油的当天,就让炎朔用豆油做了辣椒炒肉,香煎腊肠,虾酱萝卜缨,还熬了一锅奶白色的鱼汤。
味道和他上辈子吃过的大豆油没有太大区别,非要说的话,异世大陆的黄豆榨出来的豆油更加香浓醇厚。
“你喜欢豆油还是兽油?”饭桌上,丛容闲着无聊问对面的少年。
炎朔夹了鱼肚子上最大的一块肉放到他碗里,想了想说:“炒菜喜欢豆油,不过煮火锅底料的话可能还是兽油更香。”
丛容嚼着嘴里的鱼肉,挑眉:“你还挺会吃。”
炎朔失笑:“丛哥呢?”
丛容无所谓地摇摇头:“我都行,不过从健康角度看,肯定是优先选择豆油,兽油里的饱和脂肪酸含量太高了,吃多了容易得三高。”
真说起来,丛容在吃的方面确实不讲究,上辈子手术做得晚了,一包方便面就能草草了事。至于穿来后为什么一直在致力于研究吃食,主要还是因为原始部落的食物实在太难吃了。