“在我们那边，锅包肉从前叫焦烧肉条。”包姐介绍说，眼?里显然有点怀念之色，“我爹最会做这道菜。”
“包姐，你来南方多久了？”
“多久啊……十多年了吧，我家?那口子也?是东北的?，原来被分配到河省，后来又来到咱们这里。”包姐皱着脸说，“你不晓得，我们家?属院好多人都是五湖四海来的?，并?不都是你们南边的?人。”
闻嘉嘉心道，那她这顿饭得把?菜色做得杂些，口味做得多样些。
“唉！要说好过，还是咱这里的?日子好过，河省是真的?苦，特别是十年前，苦得人酸水都能冒出来。”
闻嘉嘉微微拧眉，原主母亲老家?就是河省的?，当年因为?吃不饱饭跑了出来。
路上碰到原主父亲，原主父亲老家?虽在山省，实际上和原主母亲老家?颇近，两人这才走到一起?。
她没那个能力也?没那个想法去找原主母亲的?家?人，只是听?到河省，就忍不住多想了些。
“包姐，我切完了，现在得腌了是吧。”闻嘉嘉拿出个鸡蛋，又把?淀粉袋子从橱柜中拿出来。
“对。让我做我就只放盐，不过你们这里人爱用酒，就再放些酒吧。”
闻嘉嘉撒盐倒酒，再磕个鸡蛋，仿佛淀粉抓一抓。
锅里的?猪蹄彻底卤好了，盛到碗里，把?锅洗干净。
闻嘉嘉给闻春和闻萱一人一小块，又夹一块给包姐：“姐你帮我尝尝。”
“那哪儿好意思。”包姐摆摆手。
“你都教我一道菜了，怎么不好意思。”
“那行，我是真馋你锅里的?猪蹄。我家?今天?烙韭菜饼，等?会儿给你端几?个过来，也?好给你家?添道菜。”
包姐咽咽口水，一口咬下去，粘稠的?猪皮差点把?嘴都粘住。
下一秒就是香，而?后是甜。
当地喜甜，她吃不惯，到这个猪蹄她却爱得紧。
甜而?不腻，香糯软烂，吃完吸吸骨头，还能吸出卤汁和骨髓。
“还回?锅炒啥呀，猪蹄这样就挺好吃的?。”包姐说道。
闻嘉嘉信誓旦旦道：“辣炒一遍更好吃。”
太阳逐渐落山，闻嘉嘉瞅眼?时间，得加紧速度了。
包姐掂量掂量里脊肉量，然后给帮她调酸甜汁，还把?比例细细告诉闻嘉嘉。
“得炸两遍，一炸熟，二炸色，只有肉的?外皮黄中透橙了才能捞起?来。”她叮嘱说。
说完，包姐也?得回?家?做饭了。
等?她走后，闻嘉嘉开始杀鱼。
锅包肉不能现在做，这玩意儿刚出锅的?时候才是最好吃的?。
现在做了，皮容易软。
因为?有鸡汤，闻嘉嘉没准备做鱼汤，她计划把?这条鱼红烧了吃。
至于排骨，闻嘉嘉咬着嘴唇纠结再纠结，她想吃糖醋的?。
read_xia（）;