制作红烧肉需要的就是这样的熬糖状态。
其实不止是制作红烧肉，就是一些卤味什么的也是这样。
那些卤猪蹄什么看上去红扑扑颜色很好看，就是这样熬制的。
江凡看看差不多了，就是之前处理好的五花肉倒入了锅中。
搅拌均匀后，江凡就倒入了提前准备好的开水。
记住一定要是开水哦！
而且加水的时候要一次性把水加足，最好不要再中途加水了。
看到开水冒过了五花肉，江凡这才停止了加水。
搅拌了一下后，江凡加入了八角大料，还有姜片。
江凡又加了一些生抽酱油以及蚝油。
想要红烧肉味道美味的，可以在锅中倒入一些啤酒。
放好之后就开始大火烧制。
因为是开水，所以江凡只用大火熬制了十几分钟就改用小火慢慢熬制了。
期间要不时的搅动一下，防止五花肉粘锅。
趁这个时间江凡开始擀皮了，他今天中午也只打算卖两锅烧麦。
所以他没有用多长时间就把烧麦捏好了。
因为时间很充足，所以江凡把烧麦捏好之后又串了一些羊肉串。
因为有系统空间，所以江凡也不怕食材会变质。
这个时候江凡又看了看锅里的五花肉，他用筷子试验了一下，可以直接扎透了。
这个时候的五花肉已经炖好了，不过颜色并不是红色的。
江凡知道这是没有收汁的缘故，只要把锅内多余的汤汁一收，五花肉的颜色就会变红。
五分钟后，收汁完成！
锅内的五花肉已经变了颜色，色彩鲜艳，香气扑鼻。
江凡忍不住尝了一块，入口软糯香甜，没有一点腥味和油腻。
相反这红烧肉十分的可口多汁，肉质也很鲜嫩，没有一点油腻和干涩的感觉。
完美！
江凡给自已打了一个分。
看看时间，已经差不多了！
江凡急忙把烧麦放入锅中开始蒸了起来。
二十多分钟就能蒸好，所以很快的很
刚弄好，就有人极速的走了过来。
江凡一看，居然是张校长。
“张校长你怎么来这么早？”
江凡有些疑惑。
张校长能说自已一上午没干别的，净想烧麦了吗？
他心里那个后悔了，早知道自已就直接买十个了。
哪怕尝尝，多买一个也行呀！
偏偏自已就买了一个！
尝了一个觉得很好吃，想要再吃的时候没有了！
这种感觉最难受，早知道自已还不如不尝呢！
想吃没有！
不吃肚子饿得慌！
偏偏你又吃不下比的东西！
所以张校长一看时间差不多了，就直接过来了。
“江凡是吧，你先给我十个烧麦！”
一过来张校长就说道。
“好勒，给你烧麦！”
本来江凡不准备收钱的，但是张校长已经付了。
“这是什么味，好香呀，而且比烧麦的味道还要香，似乎是红烧肉的味道！”
张校长忽然闻到一股红烧肉的味道。