盛清欢到了厨房，只见里面有三个厨娘，两个大师傅都闲着呢。
张武早就说明了情况，可那几人看向盛清欢的眼神，明显写着不相信，一个毛都没长齐的小子，能会做饭，别一会儿闹出笑话来，惹得大人不喜。
盛清欢爷不在意大家的眼神，她先看了一遍都有什么食材和调料。
食材虽然不丰盛，但是做几道菜还没问题，至于调料，就少的可怜，只有最常见的几种。
“张捕头，这附近有药铺吗？”盛清欢问道。
张武不明所以，却还是点了点头，“金福堂就在不远。”
“那还要麻烦张大哥帮我去买几味药材，八角、草果、姜、桂皮。”盛清欢说道。
张武本能的要拒绝，可想到大人的吩咐，转身往外走去。
“长贵哥，帮我一个忙。”盛清欢才不管长贵怎么想，她反正是要物尽其用，而人，当然也是。免费的劳力为何不用。
“帮我剥蒜。”盛清欢从一堆食材中拿出一头大蒜说道。
长贵不满的接了过去，心中腹诽，小丫头，还怪会使唤人的。
顾知许也没闲着，她将白菜洗好。见灶火还燃着，立马扔进去两块木头，在锅中添水，将菜心扔进锅中，烫熟后捞出备用。
长贵剥好的蒜，切成蒜末，没一会儿，一道白灼菜心就做好了。
不管是从卖相上，还是闻着味道，都让人食欲大振，特别是那两个大师傅，看向盛清欢的眼神都变了，要不是他们亲眼见着了，还真的不相信这道菜会是她做出来的。
“长贵哥，麻烦你了。”盛清欢轻声道。
长贵端着菜往二楼的雅间走去。
“麻烦哪位师傅帮我一下。”盛清欢指着一只已经脱完毛的鸡说道。
“我来，要坐什么？”一个长得高瘦的厨娘上前道。
“帮我剁成小块就行，麻烦了。”
盛清欢态度放的低，听着舒服，那厨娘二话不说，手起刀落，将小鸡切成大小差不多的小块儿。
张武在一旁看着，有心想要提醒，这种长着黑色爪子的野鸡，味道一点也不好，鸡肉也很柴，大人最是不喜欢吃。
可又想到大人的吩咐，张武只站在一旁观看，不出一言。
盛清欢先将切好的鸡肉焯水，去掉血沫和肉腥味。
捞出后，锅中放入油，油开后，将焯好的鸡肉倒进去，大火翻炒。之后再加入水，没过鸡肉，再将张武带回来的调料，放入少许。
盖上锅盖，小火炖煮。
因为调料有限，特别是没有老抽上色，估计炖出来的鸡肉不会那么好看。
但没一会儿，空气中便有着鸡肉混着说不清楚的香味飘散着。
顾知许拿起一旁已经刮了鳞片，去了内脏的鱼，她准备做一道醉仙楼的招牌菜——糖醋鱼。