庄子里除了种植一些农作物，也养了一些鸡鸭鱼，猪自然也是不缺的。
但是到了地方她就有些傻眼了，这猪圈里的猪，真是瘦得可怜啊。
就像是从没吃饱过一般。
猪圈里养着六头大猪，还有十多头小猪仔，正是适合阉割的时候。
“这猪就长这样？”
沈云知一言难尽的问道。
但是饲养员却是误会了她的意思，以为她是没见过猪。
“是的，小姐，这就是猪。”
“不过这地儿太臭了，小姐您还是去庄子前头看看吧！”
像这种贵人，怎么能被猪屎的臭味污染呢。
“”
沈云知知道他误会了，但是也没说什么。
只是看着那几头猪，逐渐皱紧了眉头。
“我知道一种阉割之术可以让猪变得更加壮实，还可以更好吃，就是自己不会上手。”
“若是我来指导，你来做如何？”
她试探着问道。
饲养员闻言一愣，随即连忙摇头。
他没有听错吧？
阉割？
将猪阉割了？
他可是从来没听说过这种事！
阉割，那不是宫里的太监吗？
这小姐简直是在胡闹！
但是这种贵人可不是他可以指责的，于是他只能微微的弓着腰：“小姐，这阉割之术闻所未闻，实在是不敢用这些猪来冒险啊！”
他说的也是实话，小姐一个连猪都没有见过的人，突然跑来指点如何养猪，可不就是离谱吗？
自己要是听她的，那简直就是脑子进水了！
沈云知听着对方拒绝也不生气，她一开始就知道了此人必定是不会同意的！
换做她，肯定也不会同意。
但是这是她们家的庄子，她说了算。
于是她朝身后的管事招了招手。
“既然他不愿意，那给我找一个愿意的来。”
“这——是！”
庄子上的管事姓王，他听着沈云知的安排，心里直翻白眼。
这小姐也不知道又抽什么疯。
她啥都不懂，就来指指点点。
之前是种什么土豆也就罢了，左右不过是一分地的事情，可是现在竟然开始嚯嚯猪了！
若是全被整死了，那今年他们也就别想吃到肉了。
原来庄子上的这些猪是养着给大家伙改善伙食的，沈府是不吃猪肉的，也没有铺子售卖猪肉，所以养的猪不多，主要是给他们过年打打牙祭。
所以听到沈云知要阉割猪，他是一百个不愿意。
但是没办法，夫人早就派人来传过话，庄子上的一切事宜全都听小姐的吩咐！
尽管心里不情愿，他也还是找人去了。
这个庄子很大，除了佃户以外，还有二十多个长工，此时都站在他的面前。