这一次是米兰亲自走到桌前，慢声慢语的说道：“各位先生，这道菜是我们店里的特色，鲟鱼刺身。”
说着话，揭开了菜品上面的盖子。
三个人目光立时被吸引。
这是鲟鱼吗？
为什么肉质这么亮？
一般来说，鲟鱼的肉质暗淡，适合清蒸和红烧。
没人用鲟鱼做刺身，因为它的肉质太腥，还有股淤泥的味道。
而桌上的这盘鲟鱼，肉质不但清晰透明，而且亮晶晶的如果冻一样。
“没见过，没见过。”查理斯匪夷所思，抬头问米兰，“这真的是鲟鱼肉吗？”
米兰早就料到他会有此一问，转头对门口说道：“把鲟鱼抬进来吧。”
门一开，有六个服务员抬着一条一百多斤的鲟鱼走了进来。
在鲟鱼肉质最嫩处，有一块残缺。
残缺的切面上，明显可以看到鱼的肉质，完全和桌子上的肉质一样。
“天啊……”查理斯如同没见过世面的发出一声惊呼。
他从事考核官这么多年，从来没看过这样的鲟鱼，简直太不可思议了。
在这个空当，服务员已经将刺身分为了三份，放到了考核官的面前。
查理斯夹起一片放到了嘴里，顿觉含了一个皮冻，既有韧性，又入口即化。
“very，very，very。”他赞不绝口。
其他二位助手也是连挑大拇指。
这道菜又是满分通过。
米兰心花怒放，成了。
随后，米其林授予米家餐厅二星标志，代表着米家餐厅又上了一个新的台阶。
顾客们闻讯而来，生意更加火爆。
兴奋之余，米兰把这个消息告诉了陈哲。
“喂……我的餐厅晋级成功了。”
“恭喜。”陈哲风轻云淡，这一切都在他的意料之中。
“这一切都是你的功劳啊。”
米兰说的是真心话，他曾经答应她让她的餐厅三个月翻番一倍的营业额。
现在看来，何止一倍啊。
“真是我的功劳？”
“对，是。”米兰说的很肯定。
“有一句古话怎么说来了？”陈哲话中有话。
“不理了，挂了。”
米兰笑嘻嘻的挂断了电话。
接下来的日子里，米家餐厅火遍了江城。
口碑相传到后来，都有很多外地的土豪坐飞机来了。
每到中餐和晚餐，餐厅里都是门庭若市，门前也是挤满了人，就盼着里面的客人早点出来。
看着米家餐厅的火爆，街对面的柳庄酒店的老板魏老六心急如焚。
这段时间，他的餐厅已经门可罗雀，几乎没人来了。
可是他每天还要有一大笔支出费用，要是这样下去，他注定血本无归了。
不行，这样下去不行。
他决定奋起反击。
当即喊过马强问道：“你确定米家餐厅的鲟鱼是陈哲养的吗？”
“我确定，我完全能确定，我有过实地调查。”
“放你媽的屁，你不是说陈哲才养一个月吗？一个月的鲟鱼能长这么大？”魏老六气急败坏。
他怀疑马强编造故事在糊弄他。
“老大，真的是，他们一个村子里的人说，他家的鱼塘原来是养鲫鱼的，后来才换的鲟鱼。”
“那你给我一个解释，为什么一个月的鲟鱼能长这么大？”
“我怀疑他给鱼吃了激素。”