说不定能尝出鲜味的来源是蘑菇。
这样一来,
自己就能装作被人提示,
然后进行下一步的研究了!
“正好,费老,我打算做个东西,你帮着尝尝?”
“哦?又有新玩意儿?”
此时,费老对范南做的东西,都抱有极大的兴趣。
反正也饿了,
还不用自己动手。
何乐而不为呢?!
说着,几人便向厨房走去。
。。
简陋版的鸡精做法不难,
无非就是大量的香菇和老母鸡,
经过长时间的熬制,
将其煮得稀烂,
过程中,为了防止烧干,
还有少量添加水分,
最终,充分提炼出其中的精华。
到了这儿,
基本算是完成大半了。
然后,在保留汁液的同时,
通过纱布过滤,
将食材里面的水分精华,
也挤压出来。
再将那些食材捣烂也加入其中,
形成最终的高汤精华。
最后,
把这些东西整体烘干,捣成粉末。
这鸡精就算是完成了!
这个法子,
范南也是从某本穿越里看来的,
这还得感谢某位喜爱勾栏听曲的三好青年。
。。。。。
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