第二天，柳如嫣一家人都去了镇上，之前两姐妹去卖鸿运虾，现在加了卤肉，怕忙不过来。
所以带上了刀工不错的舒氏，毕竟卤肉是要切的。
但又不好留柳如锦一人在家，所以就全家出动了。
来到集市后，因为有之前鸿运虾积攒的客户，所以大家很容易地就免费尝了卤肉，尝过后都觉得卤肉比鸿运虾好吃，
主要是卤肉肉质厚，不像鸿运虾壳多。
不过卤肉卖得比较贵，这一次是试做，所以用的是猪下水，以后肯定就要用好肉来做了，毕竟猪肉的价格不便宜。
柳如嫣卖二十文一斤。
有些嫌贵的人还是继续吃鸿运虾。
今天醉仙楼的中年大叔也来了，本来是想来买点鸿运虾给主子解解馋。
谁知道遇到新吃食，便尝了尝。
“姑娘，这个肉比鸿运虾更有嚼劲哦。”
“好吃！”
‘客人们应该也会喜欢吧？’
‘特别适合下酒。’
“姑娘，给我来十斤。”
“大叔，不好意思啊，今天是第一天卖卤肉，我没敢做太多。没有十斤给你了，最多只有五斤了。”
“那就五斤。”
“好嘞！”
中年大叔：“小姑娘，你明天还来吗？”
“来。”
柳如嫣看到生意还不错，就想天天来摆摊，毕竟做卤肉可比鸿运虾简单多了。
“好，那我明天再过来。对了，我姓王，你叫我王叔就好。”
“好的，王叔。”
王叔提着卤肉回去后，也给楼上主子送了一份。
其他的分成小份的给客人试吃，客人吃了后觉得很好，需要再加，五斤肉没一小会就卖完了。
楼上两位公子吃了后觉得很不错，肉很入味，做下酒菜再合适不过。
就问了掌柜的：“这道菜是哪个大厨做的，味道不错，赏。”
掌柜的：“公子，这还是之前做鸿运虾的小姑娘做的”。
公子一听，笑：“这还真有意思，想不到这边远小镇也有如此妙人儿。明天带她来见见。”
掌柜的答：“好的，公子”。
“公子，小人想采购一些卤肉在店里卖，今天给客人试了一些，总体反映都很好。”
要是平时掌柜的就自己决定了，不过现在主家在，就需要征求一下他的意见了。