马车后面跟着一辆牛车，牛车上装满了素菜，冻货，至于塑料打包袋全都被哆哆塑料回收站回收了。
厨房里面忙的热火朝天，同时架起了三口大锅都忙不过来，幼萱幼灵忙出忙进，还要负责找补，一个早上下来累的够呛。
直到午时，才勉强得以休息，也是第一次做生意，幼歆这才考虑到自己的不足。
“先去吃饭吧，你们都辛苦了，咱们先打烊，让客人先等一会儿。”
“东家，那怎么行呢？哪里有把客人赶出去的道理，我不吃饭了，我在后厨忙，你们先去吃吧，我们换着来。”初冬巴掌大的脸上一脸的焦急，一双圆溜溜的大眼睛满是真诚。
“行吧？你们呢？”
三个姑娘摇了摇头都不愿意打烊：“东家，你买我们回来难道不为了赚钱吗？”
“买你们回来当然是为了方便赚钱，可是我也不是没人性的，可别把胃饿坏了，该吃饭就得吃饭。”
“东家，您对我们真是好，从前我们去的主人家都是巴不得我们干活赚钱的，只有您把我们当人看。”
“谢谢东家，谢谢，我们以后一定为东家肝脑涂地，东家让我们往东我们绝对不敢往西，东家说什么就是什么。”
幼歆一时间也不知道说什么是好，只能安慰道：“好啦，你们跟我们都是一样都是人，好好干活，我不会亏待你们的，每个月有月钱领的。”
这话一出，丫鬟四姐妹眼里的光更甚，感激之意不亚于言表。
“既然你们都不愿意吃饭，那你们就先忙活着吧，我出去买一些吃的，今日咱们就吃点肉包子吧！方便又快捷。”
一番言语交代完毕，幼歆出门迅买了三四十个肉包子和素包子回来，一边吃饭一边洗菜一边做吃食，倒是相当方便。
当天中午，又涌进来一大波食客，全都是早上出去的那波人带回来的客人，为此，幼歆连推带送的送了一些。
而她做的也就是小生意，针对的是普通中级消费的百姓，并没有影响到大酒楼的生意，这一天下来十分的顺利。
她十分庆幸当时买对了西街，主要原因也是看中清幽阁在这儿有店铺，刚好跟清幽阁有合作，以后也能寻得一二庇护。
当天下午天都快要黑了，还有十几个客人意犹未尽，幼歆只好以食材没有了为由，让客人第二天早上再来。
幼歆却宣布了一个重大的消息：“从明天起我会去聘请一个掌柜回来，另外再找两名打杂的婆子和小二帮忙，今日大家都辛苦了。”
“早点休息，咱们明天见。”幼歆感觉腰椎间盘突出的病又犯了，忙前忙后，一天是挣了不少银子，可是也太累了。
初春替她捏了捏胳膊，捶了捶腰，顿时放松了许多：“东家，你早点休息，辛苦了。”
不过想了想，赚了那么多银子还是值了。
今日接待了近八十八桌客人，每桌最少都有四个人，有许多客人是拼单的，约莫进店五百人，除去成本店铺一切进货开销三十五两银子还盈利六万九百八十八文。
合计盈利六十两银子，她就没有留零钱的习惯，直接进货，给四个丫鬟一人了五十文工钱，两个妹妹一人二两银子当零花钱。
算下来人均消费二百文，主要是来了几桌大客户，点的牛肉，猪肉比较多，还有小吃鸡排鸡米花等，有许多百姓还是吃不起肉的。
其中成本里面有三两银子用作打点巡逻的差役，也是为了日后的店铺安全维护着想。