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吉林小说>日暮倾城>第7页

他想了一会儿,不动声色地说:&ldo;我会找邱经理问清楚情况,是谁的责任就必须责罚,绝不姑息。你马上去做个计划出来,我们邀请重要的客人来这里吃饭,当面赔礼,如果他们仍然不来,那我亲自上门去道歉,务必要挽回这个不良影响。&rdo;蒋郁文马上来了精神,&ldo;好,我现在就做。&rdo;看着他匆匆出门,叶景打电话到餐厅,&ldo;叫你们邱经理到我办公室来一下。&rdo;叶景:记得当年初相逢(中)邱怡静跟大多数在服务业工作的人一样,只有高中毕业学历,然后从服务员一步一步地干起来。她十七岁入行,三年间跳过好几次槽,遇到叶景后就死心塌地跟着,叶景辞职她就辞职,叶景去哪儿打工她就去哪儿,至今已有七、八年了,叶景看她既聪明又比较踏实,也一直努力教她,帮助她从服务员、领班、主管一直做到现在的经理。她对叶景非常忠心,而因为这份忠心便对其他非叶系的人马有种本能的戒心与排斥,所以常常会搞出一些让叶景比较头疼的事来。看着瘦瘦高高的邱怡静坐到自己面前,叶景把声音放柔和了些,措辞却并不客气,&ldo;元坤地产的李总是我们酒店很重要的客人,为什么他上次请客你们会给他上红龙?你做餐饮这一行超过十年,怎么会犯这种低级错误?&rdo;邱怡静垂着头,有些委屈地说:&ldo;销售部交过来的单子上没有注明。&rdo;&ldo;别给我用这种早就用烂了的借口,你当我是什么都不懂的外行?&rdo;叶景的态度变得很严厉,&ldo;李总是老客人,从我们开业到现在一直很捧场,就算销售部没开单子过来你也应该知道怎么配菜,还需要特别交代吗?&rdo;邱怡静的声音更轻了,&ldo;那天厨房说没有青龙了……&rdo;她的话还没说完,叶景气得重重一拍桌子,&ldo;你还在给我用那些烂理由!说实话!&rdo;邱怡静沉默了一会儿,有些不服气地说:&ldo;他们销售部把所有客人都捏在手里,不肯给我们,好像怕我们分了他们的业绩似的。像李总这些客人都来了这么久了,每次仍然是给他们打电话,什么意思嘛?&rdo;叶景气得够戗,&ldo;你就因为这个得罪客人,要给蒋经理好看?&rdo;邱怡静自知理亏,不敢吭声了。叶景缓缓摇头,&ldo;邱怡静,我真是看错你了。&rdo;这话很重,以前叶景从来没说过,邱怡静毕竟是个年轻姑娘,顿时感觉受不了,眼泪唰地掉落下来。她低着头,也不出声,泪水一行一行地往下掉,看上去很令人同情。叶景却仿若未见,厉声指责她,&ldo;李总是江南春酒店的老客人,以前天使花园还没收购酒店的时候他就在这里消费,蒋经理一直与他保持着联系,算是老朋友了。现在换了老板,重新开业,他又来捧场,这是好事,你们餐厅部的职责就是协助销售部维持住这种良好关系。就像你自己也有维系多年的老客户,销售部并没有抢你的客人,一直都是你在联络,客人在酒店的消费也都算你的业绩。我认为销售部做得很好,他们的业绩压力最大,为酒店拉来的客人最多。可你因为一点鸡毛蒜皮的小矛盾,就得罪这么一个大客户,他每个月都在我们酒店消费几十万,这样的客户你们不努力拉住,竟然还往外推,你到底还有没有脑子?最近都在想些什么?你把心思放在工作上了吗?成天就想着勾心斗角,干些损人不利己的蠢事,这是谁教给你的坏毛病?&rdo;邱怡静第一次被他严厉呵斥,心里越发委屈,再也忍不住,伏在桌上失声痛哭。叶景阴沉着脸看着她,&ldo;哭什么哭?你是一个部门的经理,出了错就要改正,哭能解决什么问题?&rdo;邱怡静抬起身,用袖子狠狠擦了一把眼泪,赌气地说:&ldo;那我辞职好了。&rdo;&ldo;撂挑子就是你改正错误的态度?&rdo;叶景恼怒地质问,却伸手抽了两张纸巾递给她。邱怡静怔了一下,默默接过,擦干净泪水,这才平静下来。过了一会儿,她轻声说:&ldo;我去给蒋经理道歉,跟他商量怎么把李总拉回来。&rdo;&ldo;跟蒋经理道歉是对的。&rdo;叶景的态度也缓和下来,&ldo;我已经让蒋经理做计划,看怎么才能挽回影响,到时候你根据他们的计划再配合工作。&rdo;&ldo;嗯。&rdo;邱怡静乖乖地点了点头。

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