取一个干净的大陶碗。
取了些葱段,切成细细碎碎的样子。
准备好适量的白面,放入两个鸡蛋,再加上清水。
按照记忆中的做法,再撒上研磨好的白胡椒粉和花椒粉,最后再放盐,然后搅拌均匀。
面糊只要搅拌成适中的那种厚度就成了。
再用手指头轻轻蘸了一下面糊,尝了尝。
嗯!是现代常做的那个面糊味道。
从灶台另一端拿来了专门盛油的罐子,小罐子里的油剩下不到一半。
这油,古代也金贵…
处处要花钱啊…
到这个时代,李明明还是第一次正经意义上的做饭。
好在,这葱油鸡蛋饼驾轻就熟。
闻了闻罐子,李明明现居然是芝麻油?
也行吧,有油就行。
此刻,灶膛里的火已经生好。
洗洗涮涮铁锅,李明明才在锅里放上薄薄一层油,又将油在锅里刷了刷。
用勺舀起适量面糊,放到油里煎炸。
锅烧的很热,很快单面开始变的金黄。
李明明赶快趁手用铲子将成型的饼翻面。
很快,熟悉的香味扑鼻而来。
翻过来的一面也很快变得金黄。
在厨房另一头的李金金早就闻到了香味。
“好香啊,三妹,你这饼做的可真香,肯定好吃。”
就连李金金都忍不住地吞咽了下口水。
本来她还没觉得饿的,现在反而觉得有些难忍…
李明明烙饼的手法可以说是非常娴熟了。
不当一会儿功夫,已经烙了四个饼。
这次的面糊李明明目测了下,估计做十个饼没问题。
看着李明明烙饼烙的热火朝天,李金金也赶紧加快了清洗的度。
这古代的灶台李明明还不太能熟悉,不过好在这些饼有些虽然烙的稍微过了些,但是也没糊,闻着也很香。
堆到陶盆里,也是小小厚厚的一小摞。
金黄黄的颜色加上小葱的翠绿色,看上去就让人倍儿有食欲。
再加上这飘散的热香气,直接将后屋的李顺来给引过来了。
“大姐,三姐,今天吃什么啊?太香了太香了!”
李顺来只感觉此刻自己的肚子在咕噜咕噜叫唤。
“就你鼻子最灵光了,你三姐今天下厨,烙饼子了,还是用的上好的白面。”
李金金看着李顺来这快流口水的馋样儿,忍不住打趣他。
“白面?”李顺来立马眼睛一亮。
这金贵东西李顺来这么久了都没吃过几次,白面肯定是很好吃的。
以往有粗面馍馍,李顺来都觉得香的慌。
这白面得多好吃啊!
在灶台后面的李明明也觉得很有成就感!跟李顺来说道,“赶紧洗洗手再抹把脸,等会儿这晚饭就好了,快去堂屋坐着吧。”
李明明一看李顺来这有点黑黑的沾了泥土的小脸,就知道他铁定是又勤勤恳恳去侍弄奶羊们去了。
对待认真又乖巧的小朋友,李明明自然是要嘉奖的!
就奖励李顺来今晚再多吃一个饼子!
李顺来听的乐的一蹦一跳,赶忙听他三姐的吩咐洗手洗脸去了。