“嗯。”似乎明白严君的认真，田易没有客气，极是坦然地接受了他的道谢，继而又问道，“严兄，你可有表字？”
“没有，在我家乡，大家没有这个习惯。”
“我现在也还没有，等我二十生辰过了，只怕也不会有。成伯不肯给我取，还说什么表字最好由座师来取，对仕途有好处。”说到这田易有些无奈，“不过我估摸着，不定那时我也七老八十了，怎么都得好久以后。要不这样，我从今日开始叫你阿君，你喊我阿易。”
“……阿易。”严君尝试着叫了一声，心里当真欣喜。田易待人惯来温和有礼又不乏关怀，但只有这一刻，他才觉得彼此间的关系更深了些。
“阿君。”田易也没有例外，接着他狡黠地微微一笑，朝严君挤了挤眼，“我那润笔接了总得做完，待到这笔钱到手，你应是能支摊子了。”
“嗯。”
田易随后肃然道：“还有些事先需打点的，想必你心中已有了谱，不过我还是要跟你分说一二。你是真想去卖吃食么？那会很辛苦。你无法在县里住下，那样必定要多花好些冤枉钱，因而只能来往在两地间。每日早上你要更早起，晚上得更晚睡，还要学驾马车，很多事都没人帮得了你。阿君，我这样说并非是想叫你知难而退，而是……若你现在后悔了，还来得及。”
“不，我愿意去做。”严君的态度意外的坚定，“但还是谢谢你。”
终于有了实现梦想的机会，再苦再累他都绝不会退缩。尽管目前连个露天的摊子都还未支起，更别提遥不可及的铺面，但他相信只要踏踏实实地干下去，总有一天，会有许多人盼望着来吃他做的东西。
见严君一副想要大干一场的模样，整个人都仿佛熠熠生辉，田易只觉着眼前被什么闪了一下。同时他也在想，待做完这笔活计，也不能不考虑成伯的心情，若不到万不得已，他也不会再接润笔了。只是这样一来，还有什么法子能开源呢……或许去年半途而废要把家中那塘开垦出来的打算，是时候拣起来了。
二人都有些想到就做的冲劲，正好眼下未到农忙时节，刨去必须用在功课和其他事务上的时间，事情都大有可为。
田七最先发现自家少爷和严君近来格外忙碌，而且他还有个感觉，这两人之间似乎保有什么共同的秘密。
在他看来这可不是啥好事，要知他可是少爷的书童啊，贴身的侍从！什么东西不该是自己门儿清楚的么！
于是这日他被田易叫上去县里办事，看着被留在家里的严君，田七很是得意地扬起了脑袋。可惜等到了目的地，他才知出这趟门就是为了严君，立时愤懑道：“少爷，你们到底在搞什么啊？鬼鬼祟祟！”
“鬼鬼祟祟？”闻言田易好气又好笑，他们现下是到县里的马市。过几日润笔钱就能拿到，手中的钱林林总总足够支摊子了。湾里其他人家的马匹自有用途，要套马车也只好自己前来购买。马匹的价格比牛略贵，好在只是挽用，不需要千里驹似的好马。在马市里转上一圈，他已有了计较。
“还不是么，你们忙什么啊都避着人，还突然来买马，我们家需要马？”田七跟着田易踱到几匹马前。
“过几日就有用了。”
“哎？难不成……”田七脑子转的也快，“就是严少爷那回说的铺子？”
“是摊子。”
“卖吃食么，蛋糕？”说到吃食，田七就果断地将其他念头都抛在脑后，一门心思琢磨会有什么好吃的。
“应该有，具体有些什么，你问我我也不知。”
“……”田七倒也没沮丧，眼珠一转，打定主意要去找严君问个究竟。
这时田易看着面前两匹马，有些拿不定主意。
要说这马多好那未免言过其实，越是好马越贵，他也只带了七贯多钱。两匹马总算是颈部厚实，脑袋不大，眼球满而微凸，眼珠尚算明澈。鼻大广方，口吻较长，牙口健壮。耳朵相对较小，耸立时并无松开，看上去跟斜削出的竹筒似的，鬃毛也还浓密。左面那匹前胸更宽阔些，或许无法高速奔跑，耐力却应不错，右边倒没这缺陷。脊椎比较短，及不上一些良马强韧，但也算有力。
他又叫一旁候着的伙计把马蹄捞起来看。两匹马的四蹄都较为厚实，穹窿适度，蹄叉虽没有像鹞翼那般却也很好。右边那马的头颅更昂扬高峻，左面那匹却更加轻灵。右边的是匹枣红公马，左面的则是匹棕色牝马。
比较之下，田易觉着右边的更好些，正要定下时，衣服却被牝马轻轻叼住了。望过去就见这马眼神似是写着请求，头还摇了一摇。
想了想，他便把这牝马买下，花了有七贯半钱，还多亏田七口舌伶俐。待到回去由五叔套好了车子，这日下午，严君就被拉出来学驾车了。
看着那马大大的眼睛，他忽然有点头疼，又见它鼻孔里扑哧着热气朝自己拢来，他忍不住后退一步。
“……严少爷，不用怕，这马可温顺了。”
严君发誓现在田七正憋着笑！他偏开眼，心想我才不是怕，我只是不习惯面对这么大的动物！要是在现代多好，至少驾驶汽车时看到的都是人！
“没事的，阿君。”
严君才转回视线，就对上了田易鼓励的眼神。这人面色总是这般温和，仿佛什么事都能够包容，让他消失的勇气与信心瞬时回归。
“……嗯，我知道。”他没再犹豫，接过田七递来的缰绳。
“你又不需要骑它，只是用来驾车罢了。来，学着我的样子，摸这里，你喜欢它，它便喜欢你，就把它……当作是更大些的小花好了。”
“……”想象了一下这般体型的小猫，严君默然。
当然他还是目不转睛地看着田易怎么做，就跟着做，手下有些毛糙微温，甚至隐隐感觉得到血脉跳动。但就像田七所说，这马的确温顺，被他们怎么摸都乖乖站着，只偶尔打个响鼻。
接着田易又教他怎么套车，怎么控制力道和方向。在往常看五叔他们做起来并不复杂的事，却足足耗了严君一个下午加一整日，才总算勉强像那么回事，其间收到田七无数次鄙视的目光。
学着驾马车还要学认路，同时又要准备各项事务，包括摊子该确定在哪，在县里实地考察，还要种种需要打点的事情……都做完，终于万事俱备，只欠东风。
严君一直在思考摊子开了该卖什么，以前拿手的种种餐点，一是原料不足，虽说番茄已找到了，其他的东西未必找不到，替代物定也能发现。二是条件缺乏，当然工具这问题，因陋就简也不是不行，若赚了些钱，请人打造也未尝不可。最紧要的第三点，却是古代人的口味未必适合。像上回那三明治，他就发现大家完全把那当夹馅馒头吃。即便要标新立异，口味上也得一步步来。思来想去，现今反倒只有蛋糕奶油之类的甜点，才称得上古今中外老少咸宜。