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第13章 对症下药(第2页)

接下来就是鸡蛋灌饼,“这个灌饼很适合做早餐,你们两位家里都有孩子,基本上是全天摆摊,所以这个鸡蛋灌饼更合适。”

王勇没想到白妤居然考虑的那么周全,家里有个孩子就相当于有个吞金兽,各种补习班、兴趣班都要上。

自己只有抓紧时间赚钱,才能给孩子更好的生活。

白妤将揉好的面团擀成圆饼,放在铁板上中火开始煎。

看上去就是一般操作,可下一秒,让人惊讶的事情生了。

面饼从中间的位置鼓起一个大泡,只见白妤用筷子将气泡戳开一个小口,小茶杯里打散的鸡蛋快倒进去,然后翻面。

这个操作十分亮眼,两人都看呆了。

陈梅还是第一次遇到这样的做法,“小白妹子,你这面到底是怎么做的,还能在里面灌鸡蛋,这也太神奇了。”

“现在可不能告诉你。”要是随便说了,自己靠什么赚钱?

白妤淡定的将两面金黄的灌饼夹出来,放在下面开始烤。

“这个过程可以控油,也会让饼更加酥脆。”

最后将控油两分钟的饼拿出来,刷酱,夹上香肠和生菜,从中间一切两半,分给他们两个。

“试试吧。”

在白妤用夹子夹出来的时候,他们就能感受到这灌饼有多酥脆了。

拿到手之后立马放进嘴里,如果说手抓饼是外酥里嫩,那这个鸡蛋灌饼就是将酥提升了一个等级。

非常香,但因为后来的烤制控油,又不会显得油腻。

如果早上来一份这个饼,一整天都充满力量!

王勇三两口将饼吃完,直接说:“小白妹子,不用说了,你这饼的做法我买了!”

身边还在犹豫的陈梅见状连忙说:“那我也要!回头去小区门口、学校门口卖,肯定不愁没有生意!”

他们两个人的摊子在小吃街两个入口位置,完全不用担心互相抢生意,这也是白妤选中他们的原因。

“你们叫我小白或者小鱼就好,那一会儿我们签合同,晚上给你们引流时你们记得来露个脸。”

“好。”两人齐声说道。

要教给周莎和闫美玲的卷凉皮就更加简单了,她们两位虽然出来摆摊,但没有什么生活压力。

白妤在家里制作好凉皮,现场做了卷凉皮和普通的拌凉皮。

凉皮劲道爽滑,大夏天来上一份,不仅是小吃,还是饱腹。

“我还以为这是面条呢,一尝比面条好吃多了。”

“对,劲道,吃进肚子里也是凉凉的,我都想边卖边吃。”

经过两人现场决定,一个人卖卷凉皮,一个人卖拌凉皮。

白妤不干涉她们的决定,只要钱到自己手里面就行。

这几种都是咸味的食物,吃多了也是会腻的,一碗甜滋滋水果凉粉必不可少。

白妤在这个世界连珍珠奶茶都没能找到,别说这种更神奇的东西了。

她熬制的红糖浆倒进冰粉里面,再摆上个各种水果,清凉又解暑的凉粉就做出来了。

这种简单的做法就交给看上去温婉美人的潘霞,她微笑时脸上浮现出两个小酒窝,就算不买东西,不少人也喜欢跟她聊上两句。

至于豌豆粉做成的凉虾,则交给风风火火的宋艳,可以做成甜的,又能做成酸辣。

她招呼顾客的嗓门,肯定能将凉虾扬光大。

手抓饼和凉粉两种简单的小吃白妤按照三万块卖出,剩余的几种则是和李芳一样的八万块。

都是街坊邻居,价钱一样才不容易闹别扭。

几人从一开始的犹豫,到尝过之后果断签下合同,最后纷纷帮白妤一起准备晚上的引流工作。

晚上时子恒和张繁音来送东西时,看到琳琅满目的小吃还以为眼花了。

“我这该不会是在做梦吧?怎么一天不见,就多了那么多美食?”

白妤让刘大娘和王大爷两人将手抓饼拿去试试手,端来两碗加冰的凉粉。

“尝尝好不好吃,就知道是不是在做梦了。”

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