看白妤的眼神,李芳就知道她有法子,连忙问:“那你倒是说说冷面是怎么做的?你教教大姐!”
大夏天吃上一碗带着的冰碴子的冷面别提有多爽了,白妤本想自己过段时间尝试做几份,此刻看着面前的李芳突然冒出一个想法。
“李大姐,明天你来我家,咱们仔细聊聊?”
“行!”
李芳知道她这是愿意帮自己的意思,只要自己的小摊能‘起死回生’,这小白老板就是自己的恩人。
等人走后,白妤将油酥抹进面胚里,卷成一个个小圆饼备用。
她准备先吃点东西垫垫肚子,可刚坐到马扎上一群人就将小摊围住了。
个个人高马大,像是来找茬的。
白妤硬生生将嘴里的苹果咽下去,满眼警惕看着几人,“你们要干什么?”
看似淡定,实际上双脚已经准备好逃跑了。
就在这时,一个娇小的身影从众人身后钻进来,正是昨天的王楠楠。
“老板!是我啊!我又来买手抓饼了!”王楠楠费力从几人身后钻出来。
“你们让让!这地方是我找到的,让我先买!”
几个男生这才不情不愿的后退一步,给她让出空间。
白妤反应过来,“原来这些都是你同学啊?”
王楠楠笑道:“对!老板你家这个。。。。。。手抓饼实在是太好吃了!我回去跟他们说了后,大家都想来尝尝!”
白妤松了口气,心道还好不是来找事的,不然自己可跑不过。
她掀开保鲜膜,将面胚拿出来,擀薄后正好锅里的油也热了,饼皮煎至金黄,打个鸡蛋,刷酱,放调料,最后卷起。
“这不就是普通的饼吗?有什么好吃的?”突然有个男生说道。
王楠楠不乐意了,“你懂什么?这可不是普通的饼!”
“有什么不一样的?”男生不屑的说。
白妤锅里的饼皮正好煎至两面金黄,她说:“同学,你不是想知道这和普通的饼皮有什么区别吗?你看,”
她将这张饼皮拿起来,不过是用手稍稍一碰,外皮酥脆掉渣,都能想象到这饼有多好吃。
捏住一端撕开,层次清晰可见。
“这是千层皮吗!难怪这么好吃!”王楠楠激动说道。
白妤露出一个满意的笑,“我家饼皮是特殊制作,经过煎制后层层酥脆,再刷上酱料,搭配生菜,吃到最后也不会像其他油饼一样腻。”
感到惊奇的不仅仅是周围的几个学生,还有暗暗注意这边的其他摊主。
千层饼?
那么薄的一张饼,还能做成千层的,这该是要多麻烦啊!
“真的好吃,我能骗你们吗?不信你们尝尝,不好吃我请客!”
王楠楠大口吃着手抓饼,围观的几人忍不住咽口水。
“老板,给我来一份!就要你手里这张就行!”不知是谁起了头,剩下几人纷纷反应过来。
“我也要一份!”
“给我也来一份!”