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第171章 炸牛奶(第3页)

容管事这一看算是放心了,对王胖子和路棋说,“没事,你在这再等一会儿,我只需跟夫人禀报一下,一定能成。”

侯夫人对于这种能给酒楼里增添收益的佐料,肯定是会愿意收购的。

有了侯府当靠山,那王妍她们是会绝对的安全。

侯夫人一听容管事的禀报,倒是愿意的,而且正逢孙大娘来给她送甜品。

说起来,这甜品还是王妍出的法子,上次他们不是在酒楼吃了人家的玫瑰炸糕吗?

王妍就想到炸牛奶了,自家在外面做席面,如果要吃类似的,直接就做玫瑰炸糕吧。

而且这个菜的做法和玫瑰炸糕也有些相像,做法也简单,只需要牛奶,鸡蛋,白砂糖,淀粉。

牛奶加淀粉放入锅里炒制,炒制的过程中,加一些白砂糖。

炒成团后倒入容器里,冷却好切成一条条的条状。

然后在生粉里放入鸡蛋清,油,适量的水,搅拌均匀。

把牛奶放入里面裹一遍,两次复炸,外层光滑,咬起来却有脆感。内里牛奶香浓可口。

这道菜其实是王妍学的现代的顺德炸牛奶,没有像裹面包糠那样。

但是吃起来也是脆的,而且把握好火候炸好的牛奶能几个小时过去,依旧维持酥脆的口感。

这炸牛奶是新鲜的东西,呈到侯夫人面前肯定会得大赏赐的。

那天中午在大厨房学桃仁鸭方的时候,王妍就把这个法子交给了来提饭的芷雪。

芷雪回去又交给了茯苓,果然得到了赏赐,夫人许是那天心情好,赏了两个金包银的镯子。这镯子的分红钱这会儿还没给王妍呢。

所以啊,孙大娘就也听到了容大管事的汇报,也就在一旁帮着说了两句话。

她这不说还好,一说让夫人想起来了辣条。

“你之前送到我这里的辣条,用的佐料就是他们说的辣椒粉?”

“是。”

侯夫人就有些上心了,做出的辣条本来就很好吃,没想到竟然还能做菜,还能这么受欢迎?

于是乎,“他们这家人收购的辣椒地五年是多少两银子来着?

算了,不用去问,给他们一千两然后附带着几个菜的做法给我送过来。

这方子和菜,咱们侯府收了。本就是咱们侯府出去的家仆,哪里能轮得上外人来欺压?”

容管事都傻眼了,这咋这么倒霉呢?别看侯夫人说的话冠冕堂皇,那和玉春楼来强抢方子的掌柜有啥不一样?

哦,还是有一些不一样的,多给了几百两银子。

王胖子也傻眼了,这还真是前有狼后有虎了!

没办法,他只能垂头丧气的回了家。

王妍也有些沮丧,又一次认识到了阶级碾压的残酷。

正当他们一筹莫展之时,忽然听到消息,说是宫里的杨淑仪暴毙了。

这下子不管是玉春楼掌柜还是侯府侯夫人,都不敢来找他们的事了。

王妍也好奇的不得了,到底是咋了?

怎么了?有人出手相助了!

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