杏仁豆腐，这道菜虽然是叫这个名字，但是做法却和豆腐没什么关系。
取来上好的牛乳，王胖子一大早就去买的，一小桶2oo钱。
然后敲一些杏仁，再把牛奶放到砂锅和杏仁一同煮，半刻钟后，加入适量的琼脂，琼脂熬化后关火。
煮好的奶趁热赶紧用细纱布过两遍筛，再放入买来的冰中，等一刻钟就凝固了。
把凝固的牛奶切成和豆腐大小的方块，放在高脚杯中，淋上一些桂花蜜糖，再点缀几颗糖水樱桃。
甜香爽口，馥郁嫩滑，是一道女孩子比较喜欢吃的甜品。
木头支棱起身子侧着头看一看，看着秀儿一口口吃的开心，也忍不住笑了。
两家人到最后都是眉开眼笑的下来，王妍这一看也高兴了起来。
管他们是因为啥高兴的，反正自家这桌菜算是没啥问题，他们肯定吃的是满意的。
王胖子可没有她那么自信，万一人家是因为，啊，其他的事高兴了。
“几位客官，咱们的今日的饭菜可还合口？”
没等其他人搭话，木头先高兴的先回答，“合口的，好吃。我可满意了，一直都满意。”
王妍忍不住躲在灶台这里，把脸背到墙这边偷偷的笑。
要她说王胖子就多余问，人家倒是回答了，可这回答是冲着他的菜吗！
木头刚一回答完，秀儿这边也略带羞涩回答了，“我也满意的。”
给媒人喜得一拍手，又是一笔谢媒钱到手了，
“哎呀大哥，我说你家这菜是真好！真用心了，那一道道的，可香了！”
“啊，行，行！”
这老媒婆夸的是真是假，王大胖子也照样分不出来。该不会也是太激动了吧？
你说说这事闹的，一顿饭下来，愣是没打探出个饭菜口味好赖来。
说完这话，几个人就要走了，王妍这个时候也不笑了，赶紧把准备好的赠品——两大包的炸鸡柳送了过去。
哎呀！咱们们这几个食客一看心里都可热乎了，你说说这事儿人家处理的多好，来吃个饭，还送了这么大两包的炸鸡柳。
这要是去买，恐怕得要一二百钱吧?看着都小一斤了。
他们走后，王胖子转头问王大娘，“诶，你说他们刚刚高兴成那副样子，会不会也有一部分原因是咱们家的菜做的好?”
王大娘不吭声，拿了个针线簸子去岸边绣花了。
他又面带询问看向王妍王盈两个，王盈调皮的一耸肩，不知道呀?
王妍到底也是做菜的，能理解王胖子的心情，
“爹，你不用焦虑了，人家不找茬，肯定就是饭菜不差的意思。
而且咱俩现在上去把盘碗一收拾，去看看他们吃了多少，不就知道了?”
王胖子一拍脑袋，“对对对，我给忘了。”
说完就拽着王妍两个人一起去二楼收拾碗盘了。
你别说，到了二楼一看，王胖子笑的不比刚刚人家那个老媒婆矜持。
“哈哈哈哈哈，这菜辣成这，他们就能全吃完，那还用说吗？咱这饭菜肯定是香的。”
他猛地一笑，跟电视剧里的反派的笑声一样，给王妍吓得一激灵。
“可不是，这水煮肉片肉都捞完了，甜汤点心也都吃的一干二净。看来咱们这搭配是真好。”
王妍也轻松了下来，拿了个筐，把所有的碗盘收进筐里，和王胖子一起都搬到了河边去洗碗了。
推断出自家菜做的好，王胖子可谓是心里轻松不少。
又过了两天，不只是推断出的结论，人家实打实的反馈也来了。
这天王胖子装了两桶炒面，两桶鸡柳划着小船就去汴河码头那边了。
到那里先交了2o钱的停船费，然后就开始卖饭了。
卖的热火朝天的时候，江伯过来了，喜笑颜开的拍着王胖子的肩膀，
“兄弟！你家的菜是这个。”说完，竖起了个大拇指。
“过两天俺们有个兄弟家里儿子过事十二岁生辰，也想去你那里订一桌！生辰宴啥价位呀？能便宜点不？”
那有啥不能的，减俩肉菜，加俩素菜不就得了。赚钱呢？咱就是这么灵活。
“生辰宴三两银子，要是想要贵一点的，就你们家那天五两银子的宴席。”
“好嘞！晓得了，等会就过去跟他说，给我来五碗炒面，两份鸡柳。”
王胖子敢紧给他打饭，要的是两份鸡柳，可给的量却是足足的，都有两份半了。
人家江伯要推辞，王胖子手一挡，“赶紧拿着走吧，我还得在这儿谢过老哥给我介绍生意呢，半份鸡柳算啥？”
会来事儿！这家脚店真是会来事儿！江伯喜滋滋的买了饭菜，提着去自家停船的地方了。
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