纪温新,保持微笑。不就是多做几个项目吗?不就是加个班吗?不就是少睡一会儿吗?不就是……
惨。
江的味道我知道,惨无人道。
许景清在备忘录上写道“来英国的第二十二天,要过中秋节了。”
虽然身在异国,但中秋节还是要过的。
许景清和陈辞微早起,开车去了当地市,购置制作月饼所需的食材。
鲜花鲜肉,双鲜月饼。咸蛋黄蟹黄,双黄月饼。红豆绿豆,双色豆糕。这也就差不多了,江汀还从国内给许景清寄了好多大闸蟹过来。中秋正是蟹膏肥美的时节,配上姜汁黄酒,无比鲜香。
晚上,唐微也在,她这些天都吃住在大剧院,忙得很。但是今天过节,许景清就邀请她过来了,唐微一个小姑娘在异国,她也不忍唐微在团圆节的时候落单。
贺泽芳回国去了,他还有工作,说等演出的那天他一定过来。唐微舍不得是舍不得,可她也不能说,让他不工作留下来陪陪她的。救死扶伤,是医者本责。
“姐。”唐微想要帮忙,许景清就让她拌面团。
“怎么了?”许景清正调着月饼的馅料。
唐微把碗里的面团翻来覆去的拌,想说的话也拌进去藏起来了“没什么。我是想问,拌成这样就可以了吗?”
许景清看了一眼,她道“可以了,你用保鲜膜包起来,让面团醒一会儿。”
许景清把调好的馅料放到微波炉里加热一会儿,让馅料充分的融化混合,芝士流心馅。热好的馅料拿出来,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏。
做月饼是一个很繁复的过程,需要耐心和细心。
许景清拿出一个厨房里用的电子秤,克数很精准,秤好重量做出来的月饼,再用模具定型就刚刚好。
许景清告诉了唐微一个月饼的馅和皮的比重,就让她去分料了。
这边,陈辞微还在剔蟹肉。剔得很干净,蟹壳还能完整的组装成一个螃蟹的样子。本来许景清还想自告奋勇,但是一看陈辞微拿出蟹八件,动作熟练拆蟹,就知道陈辞微一个人也能行了。
红豆和绿豆也上了锅,开始蒸了。
许景清开始包月饼,馅放入皮里,再放到模具里,按压成形,放入烤盘,进烤箱之前,给月饼顶层刷上薄薄的一层蛋黄液。
许景清做了很多,不仅自己要吃,还要寄回国内,给江汀家的,还有沈玉兰和许教授,以及陈辞微的父母。唐微肯定也想送一些给贺泽芳。这样一来,大家都有了,纪章合也不能没有,就得做更多了。中秋节不能团圆,心意还是要到的。
月饼出炉,许景清切开一块,尝了尝,甜咸适宜,软糯可口,十分完美了。
唐微举起大拇指“好吃!”
最后,国内的众人,一人得了一个礼盒,内有八块月饼,四块豆沙糕,一共六种口味。
最后,许景清想,下一次,一定把大家拉到一起做月饼。还好,有陈辞微和唐微帮忙,否则,她一个人,无论如何也做不了这么多。
陈辞微心疼许景清,他道“下次过节买点月饼送人就是,不必自己动手做。”
许景清笑着,摇摇头“心意不一样,味道也不一样。而且,做月饼而已,不怎么累。”
陈辞微只能妥协,默默的学着如何做月饼,学会了下次可以自己做,让许景清歇歇。
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