“这是个什么法子，铺子若是人手不够，都不好算的。”张婶提出疑问。
“这倒也是。”安知意拍了拍脑袋，自己还是想的少了些，这都没考虑到。
“你也看到了，我们云来居现在生意很少，这样的提成方式，你怕是会亏。”许三却并未因这个而纠结，只是劝解道。“还不如直接一次性拿了银子，来得实在。”
“那不行的，一来这方子我们从安居是要用的，二来我可是很看好许叔你的。”安知意半真半假地说道。
“行。也不拘着你铺子的方子，日后云来居你占两成可以？”许三是个痛快的，若是安知意的方子有用，带动了铺子的生意，那这两成都是能赚回来的。
这倒是让安知意刮目相看了，“许叔这一步可让得有些太大了。”说着还看了看张婶，毕竟这夫妻间，若有一人不同意，日后就很难合作。
“别看我，你许叔在家说话，是算得了的。”张婶心中感叹安知意心思细腻，此时还会顾着自己。
“心儿，你可吃饱了。吃饱
了，帮我们写个文书？”安知意被张婶逗得笑出了声，随后又想起了还在大快朵颐的余心儿。
“好。”余心儿是个有分寸的，此时便再不多话，只将三人商量的概括了，写了个文书，不一会便完事了。
“哟，这丫头字倒是写得很好。”许三不是个普通的厨子，早些年也是考过科举的，只不过功课差了些，但识文断字，只一眼便看出了余心儿字写得不错。
“那是自然的，这可是松山书院的山长家千金，余心儿。”见有人夸赞余心儿，安知意也一下得意起来了。果然啊，自己的好朋友被人所赞叹，就是很开心的事。
“倒是我们眼拙了。”许三打着哈哈。“言重了，您且看看，若有不当，我们再改改。”
许三仔细看了看，并无不妥。随后望着安知意：“那我可签了啊，这下去，你那些方子就要告诉我了，可会后悔？”
安知意没说话，做了个请的手势，脸上的笑容从容又淡然。这气度，倒是让许三高看了几分。
许三也不再多言，只落下了自己的姓名，顺便还摁了手印。安知意也照做。
“对了，许叔，你们这铺子便就只有你们两人？”安知意突然想起，云来居也挺大，这两人怕是忙不过来吧。
“自然不是，请了两个伙计的，只不过今日一个告假了，一个出去了。”许三解释道。
安知意点点头，这还差不多。“那这方子，我只能交
给您的。”安知意的意思，许三懂，毕竟是赚钱的东西，哪能谁都知道。
“好。”许三答应得爽快。
安知意准备将铺子现卖的那些小吃食都告诉许三，至于他们怎么做、怎么卖，那就是他们的事了，自己只管收钱。
随后，安知意花了接近一个时辰，将这些吃食大概讲解了一番。许三没想到，原来一个桂花米糕、桂花糕、小汤包等吃食，就有这么多花样，看安知意的眼眸中，都带着些佩服。
“许叔，张婶若是不介意，明日可去铺子里看着我们怎么做，毕竟这也不是单纯说说就能成的事。”安知意见许三大概掌握了，提议了一下。
“嗯，我觉得这可以。当家的，咱去看看吧。这从安居只听过，还未去呢。”张婶倒是很好奇，安知意的铺子是什么样子。
“行。你们都是几点开始做早点，我们一大早便来。”许三直接问道。
安知意交代了时间和地点后，便带着余心儿告辞了，怀里揣着签好的文书，感觉银子离自己越来越近了。
余心儿一直不曾说话，直到出了铺子才开口：“知意，这样直接告诉他们方子，真的可以吗？”
“无妨，一来契约在手，二来这许三，看着还行。”安知意不慌，不管什么时候，律法还是有用的。
“可我看他们这铺子，生意不太好。你刚刚为何不直接卖了银子？”余心儿不解。
“这许三的手艺如何？”安知
意没有正面回答，只问道。
“很好，便是和食为天的厨子，也不差什么。”余心儿想了想，又补了一句。“其实，和你比也不差的。”
安知意知道，余心儿对自己是有些盲目信任的。一个做饭多年的厨子，其对于火候、食材、调料等了解，不是自己可以达到的。这就类似于自己随便琢磨一下，杨婶便能做出想要的面条一样。
“所以啊，他只是过于痴迷厨艺，忽略了菜色的重要性。我们只要在这方面弥补一下，他这铺子生意好起来，指日可待。”安知意十分自信道。
余心儿听见她如此自信的话语，侧眸望去，正好看见下午的阳光散落下来，衬得原本就白皙的脸庞，格外明媚。