日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

吉林小说>蝶儿飞(高干)>第102节

众人看不对,也伸长了筷子,但,熟练工总是比较省力的,两人分工合作,管子拿着碗去抢香芋,连奕趁着众人被不男不女吸引的时候去夹扣肉,顺带很多的梅菜。

管子护着碗坚决不妥协,连奕叼着肉咂巴嘴,最后盘子被分空,陆浩招着手让宗政去再装一点,大伙不够塞牙。

宗政怒,“做这个很费工夫的!你们吃的爽了累的是我女人!”

陆浩眼睛一挑,还真像狡黠的狐狸,“不要这么小气嘛,年轻人!等爷吃好了就有力气给你拨款了嘛!”

宗政愤愤,但还是出去加菜,心想,老婆,全市人民会记得你的。

可刚刚跟连奕分工合作抢到香芋管子这回想哭都哭不出来,因为连奕巴着自己的肉一块都不分给管子,管子觉得自己吃亏了,腹背受敌。

然后,管子可怜兮兮的盯着连奕嘴边的肉看,哀怨的小眼神让连奕瞬间通体舒畅。

作者有话要说:好多娃都在夸偶是个勤奋的孩子,真的好高兴哦~~!

请多多给力的打分,小佳也会给力的更新!~

还有,谁能给我一篇长评?跪求!送分送分啦!!!!

很多好吃的菜

更新时间:2012-6-612:09:31本章字数:6292

扣肉,L市人民有两种吃法,一种是香芋扣肉,一种是梅干菜扣肉,但聪明的童小蝶同学,觉得要是同时能够吃到香芋和梅干菜是一件多么高兴的事啊!所以,,梅菜香芋扣肉出现了,人良独家。

选肥瘦相间的温体猪肉,冷水下锅,加一袋绿茶包或者是一包咖啡一起去味道。猪肉不像海鲜,但也会有肉腥味,在这一步这样处理,最后的肉质会特别的香嫩好吃。

煮熟的猪肉用牙签在肉皮上扎很多的小孔,摸上酱油和蜂蜜。锅里少油八成热的时候,就可以把上色的猪肉块猪皮朝下炸至金黄。

常常做饭的人,通常都会十分熟悉火候和油温,就像童小蝶,小手靠近油锅面上一拂过去,就可以知道这个时候的油温有几成,是太热了还是温度不够。

用勺子把热油不停的浇在猪肉块上,先前扎好的小孔这个时候就会吸收热气和滋味。

表皮要炸的焦一点才好吃,炸好马上放冰水里镇住,收缩肉质纤维,这样口感才能弹牙而且顺口。

冰镇好晾干的猪肉块切成八公分厚十公分宽的片,把绵软的冰糖芋也切成似猪肉块大小,下油锅里炸,冰糖芋的淀粉多,炸的时候很容易有硬脆的壳,吃的时候就会外酥内软,芋香浓郁。

扣肉还讲究码盘,先要把同样大小的猪肉片和芋头片间隔码放在碗里,你一层我一层,然后把最好的梅干菜在干锅里炒香,加水,盐,八角,大料,酱油,生抽老抽熬煮,等到烧开出了梅菜的香味,就全部倒入刚刚码号肉片的碗里,上笼隔水加盖蒸一小时,中间不能掀盖,让蒸汽在碗里跑,把香味都融合贯通。

最后,将汁水倒出,把碗倒扣在盘子上,就是漂亮的扣肉了,把提前倒出的汤汁用大火稍稍收汁,浇在肉上,上桌。

芋头吸收了五花肉的油腻,又释放了自己的香甜,两者同时甜糯绵软的口感,搭配梅菜独特的香味,把汤汁拿来泡饭,单单就着汤汁,都可以吃上三四碗米饭。

连奕在管子很羡慕的注视下,好心的分了一块出来,管子顿时感动了,觉得小蝴蝶的朋友也是好人,吧唧吧唧咬着肉,还朝人家笑。

连奕满嘴的油,让宗政再给她添碗饭。

管子小声说:“怎么一个小姑娘吃的比我还多?”

连奕一个眼风扫过来,管子赔笑,“肉好吃肉好吃!”

连奕心里不削,一个男人长的像女人就算了,连饭量都不行!

陆浩在跟陆宁抢最后一块扣肉,因为宗政说:厨房没有存货了,这是最后一盘,然后,亲兄妹上演十八般武艺。

书友推荐:六零寡妇再嫁封神:开局一个凤凰分身医生我还有救吗迟音网恋到顶头上司了!被嫡姐换亲之后四合院中的路人我的绝品老师山村小神医还珠之含玉褚府小寡妇(产乳,兄弟np)春盼莺来书呆子很苦恼不灭神主炮灰是心机美人(快穿)龙王令龙王令于青顶级村医沿河路
书友收藏:缠金枝(古言1v1,先婚后爱)十三幺玫瑰头颅全民转职:修仙者废?看我一剑开仙门!系统赋予我长生,却忘记赐我不老我能采集万物青云红颜香小知青太彪悍,京院荣少他超爱综穿之我只想过享福生活香落九重青云官道嫂子:我真不是傻子了一品红人梦里花(强制、NP)孕期掉眼泪,佛子轻哄娇妻放肆宠下雨天综影视之一下就拆了官配苏璎盛敬锋花开百年官道权途