李沅锦流着眼泪答应的，回家找到了《豆腐经》，仔细看才发现原来豆腐的门道这么多，以往偶尔跟着父母做豆腐，还觉得为什么要这么麻烦，不如去外面买，但是看着《豆腐经》里，从各种粗劣的豆腐，到后面的衍伸豆制品，到最后巧夺天工的豆腐菜品，凝聚了无人的心血跟灵感。
因为有这样的人存在，所以豆腐才能发展至今，不然永远都只会停留在汉朝刘氏手中，不过一个炼丹失败的巧合物而已，是因为有人坚持，有人传承，才会有豆腐后来的发展。
或许，这正是她来到这里的原因吧，感受、体会豆腐曾经的样。
第二日起，李守信就要上工去了，赵玉泉也不能再请假过来了，好在现在店里统共就豆腐豆芽跟臭豆腐三样，人手还够。
李沅锦请了夏藕生跟夏莲生，一个工钱五十文，一个工钱三十文，把藕生娘喜的不行，夏藕生之前在穆家食肆，被曹大厨打压，只能做学徒，一天只二十文钱不，除了厨房的事，还曹大厨跟二厨们收拾灶台、洗衣服，往往要到深夜才能回来。
现在没想到一天轻轻松松就卖炸黄金豆腐，能领这么多钱，而且李沅锦还看中了夏莲生的心思灵巧，雇她过去处理处理后厨碗筷，并一些零零碎碎的吃食搭。
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正文第五十八章开店帮忙
李沅锦还头疼，这里头除了她之外，没得一个能会道的，肖氏也只是个普通妇人，能做到这一层，算帐收钱不错已经是很好了，不能指望她再多分出心来。
夏藕生不，别人一跟他话他就脸红的，云锦跟泓锦年纪太，帮不上什么大忙想来想去李沅锦竟然抽不出时间来研究豆腐。
李守信帮着把店前的门板卸下来，有些不放心：“沅锦，你看顾着你娘，她身还没有大好呢！店里忙也不要着急，大不了爹多做几天工，饭总是能吃上的。”
李沅锦点头：“知道嘞，爹！”
这个爹，虽然有些愚孝，但是赵氏不做妖蛾的时候，李守信还是很顾家的。
李守信还是不放心，送豆腐来之后又帮着搬了两框豆芽到前面才总算是安心点。
李守信送完豆腐，也迎来了镇上热闹的开始，很快买菜的人都要出来了，李沅锦正有些紧张的时候，门口探进来一个脑袋：“沅锦！”
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