唐云瑾二人只待了一刻钟，确认没有任何问题，最后和周叔打了声招呼就回去了，回去的路上一直说着米铺那边的事情。
云霄道：“之前云记重新开业时你准备的那些点心全部都要摆在米铺那里吗？”
唐云瑾道：“当然，这算是云记米铺的一大特色，我还准备再多添几样。”
云霄皱眉道：“可是，那么多数量，你一个人做，会很累。”
唐云瑾道：“之前那些点心卖出去时的情况你也看见了，镇上的人都很喜欢很爱吃，虽说可能是因为只能偶尔吃到，所以那时他们的情绪更激动了一点，但等云记米铺开业了，那些点心的销售量也不会差，我一个人可负担不了每天做那么多点心。”
云霄道：“那你打算？”
唐云瑾用指尖点了点自己的下巴，目光悠长，“我在考虑要不要找两个人，把手艺交给他们，然后让他们帮着一起做。”真要是她一个人做，就算云霄不会去猜测这里面的古怪，认为她一个人不可能提供每天那么大批量的点心，其他人难道就没有眼睛，不会观察吗？为了安全起见，烟雾弹是非常必要的！
云霄第一个反应不是她愿意把自己的活计分担出不累着自己感到安慰，反而拧紧了眉，脱口道：“万一又是第二个赵行和刘氏呢？”
赵行和刘氏好歹在铺子里没担什么重要的工作，也就是在前堂做一般的伙计只负责卖酒，刘氏当初也只是偶尔帮个忙，更多的是给他们去把定好的饭食拿回来，吃完替他们整理一下。
要是当初背叛了云记的人是张喜或者是李小，那云记的损失可就大了！就算药酒一类都是唐云瑾自己酿制，未经他们的手，可单单他们已经懂得如何酿制蒸馏酒以外的一半果酒，就足够彻底改变只有云记一家能酿出果酒，一家独大的局面。
唐云瑾沉吟一声，脸色也很认真，“所以选人方面一定要非常慎重，我都在考虑要不要干脆连做点心这边也让阿喜和小小来帮忙了，他们二人是信得过的。”
云霄对此没有异议，他也认为那二人值得信赖，他们是真的把云记当自己家一样认真对待。只是……
“酒铺的生意那么好，酒的需求量也一直很多，他们如今一个月里有一半以上的时间都要酿酒，再让他们到米铺帮忙，恐怕会顾不来。”
“嗯，我也考虑到这点了。”唐云瑾道：“所以我在想，如果不让他们到前堂帮忙卖酒呢？”
云霄一怔，“你是说……”
唐云瑾看着他问道：“要是我真找来两个不明底细的，或者即便是查得到底细，却不知道会不会背后也有什么人，你觉得我能放心把手艺传授出去吗？”
云霄沉默了，那必然是不可以的！
“所以，与其教自己放不下心的人，还不如选择信得过的人。”
云霄仔细想了想，觉得这样也好，至少够放心。这才刚了了刘记的事，要是再找来第二个刘记，的确有的烦。
唐云瑾看他没什么意见，直接道：“酒铺再招两个新伙计在前堂做事，他们俩就专心酿酒做点心。”那俩人不但人品信得过，也都算得上是心灵手巧，上回她做点心时就动了心思，让他们试着做了两种，味道都不错，完全可以胜任这件差事。
云霄隐约明白了唐云瑾的打算，这是有心要把张喜和李小二人培养成心腹。
“我也没打算真的大批量地卖，一部分点心可以限量供应，不但能让他们不要太累，也能稍微提一提点心的价钱增加盈利。至于工钱方面，我也会给他们再加，做多少活就给多少钱，只要他们做得好，我不会亏待他们的。”她也不会真的像那些万恶的资本家一样想尽办法地剥削手底下人的剩余价值，她更喜欢给人充分的，为自己死心塌地办事的酬劳。
云霄也不是不能猜到唐云瑾会选择那二人的理由，一来，他们一直跟着她酿酒学习，她对他们的人品是经过了近半年的实际考察的，不会有半点偏差，他们年纪还不大，正是年轻人该大展宏图做出点样子的时候，跟着云记一起打拼不管是冲劲还是精力都够。
相比较之下张叔就不行了，不说他平时只负责收购药材，晒药磨药之余帮着卖酒，年纪摆在那里就不适合作为心腹一直跟着云记成长起来，过些年他也就力不从心了！岂不是白栽培了？
而吴孟，坏心思是没有，也是个挺单纯直肠子的人，做不了算计别人的事，也没那脑子，就是认认真真的干活，比起张喜李小少了那么点机灵劲儿，看人眼色方面也稍微差了那么一丁点，要培养成心腹，火候差了那么一点，要是让他以后带一带新的伙计，倒是绰绰有余了。
唐云瑾道：“张喜李小从小一起长大彼此非常熟悉，做事又很有默契，一个张扬直率，一个还算沉着内敛，二人互补正好，只要我们培养的好，那两个小子以后会成为云记的一大助力，也能有不小的成就。”
云霄也认同她的意见，之前只有一家酒铺，他们俩尚且顾得来，如今很快就要多一家米铺，鉴于米铺的不少粮食也都是为了供应给那酒铺准备的，轮重要程度，还是酒铺那边，他和唐云瑾两边跑肯定顾不上来，要是能在米铺那边留下两个信得过的人，确实能省不少心。
“回去以后你就在铺子外面贴张告示，把云记准备开一家米铺的事写上去，地址也标上，也包括云记的点心以后会在米铺长期供应的消息。”最后一条会成为镇上的人非常喜闻乐见的一大喜事，关注度也一定会成倍得增加。
“好。”
“还有别忘了招伙计的事。”
云霄道：“酒铺和米铺两边都招是吗？米铺那边要招多少人？按照酒铺这边的标准来吗？”五个人？米铺那边面积比酒铺还大一点，五人怕是不够吧？他记得王记就雇了八个伙计，其中还不包括平日里给其他人送货的搬运工。
唐云瑾道：“趁着这个机会，酒铺那里也多招两个，四个名额，米铺……账房继续空着我们俩一起负责，至于伙计，也先招六个吧。招人方面到时候你负责就好，你知道我的要求是什么的。”有了酒铺的先例，当初云霄也是亲眼见过她如何面试来应征的人，自然知道她注重的是哪些方面。
“我会处理好。”
“嗯，待遇方面可以比酒铺那边试用时的工钱再提个五十文。”云记已经赚了不少钱，这镇上的人肯定都知道，要是给的钱少了，该落人话柄，觉得他们云记抠门了。