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吉林小说>吃货小当家>第104节

“行啊!给我来盘黄拉皮,多放些泡菜,我喜欢酸辣口的!”

“我也来一盘,不不,各样来一盘,送花生吧?”

“小丸子也要!”

一瞬间,卷棚底下就坐下不少人,珍娘眼皮子一撩,大约有数了,人数点单不用记,都在她心里呢!

说话间,各桌上的菜就上齐了,一时间人人都顾不上说话,直埋着头吸溜起来,呼噜稀里地,响成一片。

珍娘送了菜,又进厨房里,忙得分身乏术,好在钧哥也到了,于是他在前头张罗,珍娘才得空,专心与福平婶做菜。

锅里油滚了又滚,小丸子一批又一批地下去又上来,一座座地凉皮堆被削了又刨,很快窄下去薄得见了底,最后直到太阳斜到西边时,花生米萝里也见了底。

“哎呀可累死我了!”钧哥将最后一位客人送走,一屁股坐到凳子上,呼呼直喘气:“妈呀,怎么头天生意就这么好?”

珍娘顾不上理他,就着外头还有些力量的的阳光,一笔一笔地记着帐,然后在心里大约算了算,出入流水,刨去成本,今天毛利竟有一半!

今天共来了近五十个人,每位平均花了三十钱,帐面上一共有一千五百钱,再多几十个零头。

也就是,今天赚了近八百钱!

一贯钱是一百钱,十贯钱换一两纹银,也就是今天毛利就有近一两银子?!

珍娘心头大喜!

这生意真不坏!

生意好也是有原因的。

一来她这茶楼所处位置上佳,进城的人都要从这里过,四里八乡穿梭的手艺人,农人,也都要经过这里,人流量巨大。

二来,她定位精准,菜品适口价格便宜,路人吃着舒服,掏钱时也不觉得心疼。

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