她只这一个亮相，厅中立即有人大声鼓掌叫好。那女子似是矜持，只微微低头致意，她身边的烛光便又渐渐黯淡下去。
旋即琵琶曲开始演奏，如间关莺语、幽咽泉流，轻柔而细巧，而厅中的光影，则开始在席间缓缓游移。人影过处，一盏接着一盏的灯烛在厅中亮起，渐渐映亮了一幅又一幅的丝绸隔断，烟波浩渺的太湖景致渐渐出现在人们眼前，出现在四面八方，置身厅中，就仿佛置身太湖景致一般。
然而直到此时，众人面前的菜式，却都还是黯淡着看不清情形。
随之琵琶曲的曲声渐渐开始明亮，铉索之声渐渐转急，开始有灯烛一盏一盏地送到那二十位主宾所在的席面上。
沈谦渐渐看清了他面前的菜式，只见盘是他送去给阿俏用的瓷盘，釉面古朴，形式大方，他面前的瓷盘上，则如同不知用什么材料画了一幅画，盘上似有烟雾缥缈，云水流肆，紧接着沈谦鼻端能闻到淡淡的檀香味，抬头一看席间，果然觉得席间笼着淡淡的香烟，让着灯火幽暗而弥淡的空间里更添一丝迷幻，直如梦境一般。
“辋川图！”
耳边赞叹声纷纷响了起来，旁人都与沈谦一样，看清楚了面前的菜式与其说是菜，倒不如说着就是一副精美绝伦的山水图景。
紧接着琵琶曲愈加转急，小弦切切、大弦嘈嘈，曲声渐壮，随之挑动人的情绪，厅中人们开始小声议论，随着这议论之声，在这忽明忽暗的烛光映衬之下，人们面前的图景仿佛开始动了起来，不再是静止不动的图景，却是山水入画、舟楫往还、渐闻人语声，本是描绘辋川图景的作品，因为有人的存在，而显得栩栩如生，活了起来。
说时迟那时快，这琵琶曲声转眼间已经奏至最高处，随之而来一声四弦并拨，有如裂帛，人心似乎也一样被提到了那最高峰。
“啪”的一声，席面正上方的水晶吊灯骤然被打开，在璀璨光芒的照耀之下，原本如迷幻一般的“辋川图小样”正正地出现在众人面前。沿着目光往前看去，二十幅描绘“辋川”的拼盘之间，是一席七十位身着唐代服饰的音声人，或抚琴奏曲，或鼓瑟吹笙。
素蒸音声部！
此时琵琶曲已歇，可是人们耳际犹有余音绕梁。望着眼前栩栩如生的素蒸偶人们，人们不由得生出幻觉，仿佛耳际那隐隐如仙乐一般的音调，正是由眼前这“素蒸音声部”的七十名塑成蓬莱仙子的面人儿演奏出来似的。
在灯烛彻底被点亮的这一刻，无论是在二十名席位之上，还是坐在稍远处旁观的，所有与座的嘉宾全都站了起来，齐齐地喊了一声“好”，随之掌声大噪，经久不息。
这道宴席，仅凭这一个短短的开场，就给人带来无可磨灭的印象。一手造就这道席面的寇珍、阮阿俏，甚至还捎带上了琵琶技出神入化的花想容小姐，就此一跃成为本省饮食界传奇一般的人物。
第99章
醉仙居三层大厅，一曲琵琶奏毕，灯光大亮。人们看清了面前的“素蒸音声部”和“辋川图小样”。而醉仙居的伙计随即开始往席面上走热菜。热菜是分成一份一份，盛在诸色碟盏之中，给每位与座的嘉宾呈上。
后面旁观的二十位来宾也各自分得一份热菜，只是他们无缘近距离观赏那两道最能体现“烧尾宴”盛唐气象的“看菜”，终究还是遗憾些。
沈谦坐在席间，见到对面本省商会会长曾华池正睁圆了眼，吃惊地望着他，不由得微微一笑，点头冲曾华池致意。
原本银行业巨擘寇家相邀的是本省督军沈厚，沈厚公务繁忙，本欲推脱，沈谦却接了请帖，索性代父出席。此刻他身旁坐着的，不是别个，正是邻省任大帅身边最得力的助手，何文山何参谋。曾华池见沈谦这么好的运气，能结交何文山这样的高官，不由得羡慕。他则只能听身旁带着一口惠山口音的张老板推介太湖风景与“云林菜”，旁人听得津津有味，曾华池则觉得无聊至极。
这边何文山与沈谦攀谈起来，两人不说什么军政要事，只谈书画风月。何文山是读书人出身，深谙此道，与沈谦谈得颇为投机，两人彼此看过面前的“辋川图小样”，各自点评一番，何文山有些犹豫地问：“这个，能入口么？”
还未等沈谦回答，何文山看看手中的一副象牙箸，说：“又该怎么吃才好呢？”
沈谦瞥眼见到手边除了象牙箸以外，还有一柄银质汤匙，一下子如获至宝，伸手取了来，左手持银匙，右手持筷，从盘中一角，轻轻地拨了一小块不知是什么食材，银匙将模拟云水的酱汁也取了些，用筷头抹在食物上，小心翼翼地送入口中。
何文山在一旁，见沈谦如此行事，自己也依样画葫芦，取了些送入口中，凝神品尝，随后发出“唔”的一声赞叹。
“原想这是‘看菜’而已，大抵是中看不中吃的，怎晓得这样各种材料搭配起来，诸味缤纷而至，别有意趣，别有意趣！”
听见何文山这样赞，众人原本不想动那“辋川图小样”的，都生出了兴趣，大多伸手取了筷箸匙羹，纷纷送入口中，稍许品尝。
曾华池暗自郁闷不已，见沈谦来者不拒，不仅将面前的拼盘尝过，几道热菜也当仁不让地尝了不少。他忍不住便隔着几人大声发问：“士安老弟，你不是一向忌口诸多，怎么今日又敢来赴这‘烧尾宴’了呢？”
沈谦抬头，往曾华池那边瞥了一眼，淡淡地笑着，说：“今日有神仙指点，我所坐的这一席，大抵是唯一一席，座上食材都是我能用的。”
何文山偏过脸看看沈谦面前的席面，和自己的比比，点点头说：“的确不一样，看来的确是此间主人细心，早已将沈老弟忌口之物一一避开去了。”
沈谦点头应和两句，偶尔瞥一眼大厅一角，一个始终在忙忙碌碌，指点醉仙居伙计上菜的小身影。
阿俏一面在忙，一面心有余悸。
刚才宴席之前那个让人拍案叫绝的“亮相”，根本就不是什么事先准备好的“节目”，而是醉仙楼突如其来地停电了。
阿俏她们原先的安排，是等诸宾到齐，大家都坐定之后，就直接打开那盏水晶吊灯，展示席上那两道大名鼎鼎的“看菜”。可谁曾想，在寇珍去按开关的那一刹那，醉仙楼不知是跳了闸还是怎地，整个楼停了电，无论寇珍将开关拨了多少回，那水晶吊灯始终没亮。