据记载，五代时的名厨梵正，也只做的是《辋川图小样》，选取了二十处景致，分别复刻在盘中，而并没有在盘上呈现整个《辋川图》。
“哦，当然了，你只是做小样，你在《辋川图》上选二十景出来，用你盘里的菜来表现，然后端到旁人面前去，旁人看这上面菜色这么繁杂，心里就想，哟，这到底是不是《辋川图》啊，干脆拿出原作一对照：咦，这看着……不像啊！你看，这里不一样，那里不一样，货不对板，退货退货！”
阿俏的脸色越来越灰。周牧云却看得出来，她眉眼里没有愠色，只是沮丧而已。他晓得自己此前每句话都戳中了她，但是他给她的打击却一时令她灰心不已。
阿俏则知道周牧云说得没错，确实有这个风险古来用菜色模拟景致，模拟花鸟，模拟任何物事，都有个像或是不像的风险。人各有口味，又或有观察赏玩的角度，从某种程度上说，她做得越精细，这种风险的可能就越大。
“还有一件，我原本听说你来这里是学‘云林菜’的，可是看你盘上这些，跟倪云林那老头子一点儿关系都没有，我还以为你是来学什么‘梵正菜’、‘烧尾席’之类的。倪云林画风清简，看见你这么繁复的一盘儿菜，在盘子上堆得满满的，他若是在天有灵，也不晓得会气成什么样儿！”
其实这周牧云平时说话也不是总这么刁钻，这么爱挖苦人，只是他一到阿俏跟前，就忍不住想要跟她置气，似乎只有这么着，才能赢得她的注意，让她对自己高看几分。
此刻范盛光在旁边听着，一面看着阿俏的脸色，一面替周牧云暗暗担心，赶紧向这人偷偷使几个眼色，暗示他莫要再唐突佳人，气坏阿俏，有话好好说。
岂料周牧云还没完，他板着一张脸望着阿俏，却偏过头对范盛光说：“你瞧她，就只有这闭着嘴一言不发的模样，是学了她那位老师祖倪云林的。”
范盛光不明所以：“怎么讲？”
“倪瓒那人自诩清高，有一回有权贵拿了画绢请他作画，还另送了不少钱。倪瓒却大怒，撕绢退钱。不料他后来泛舟太湖，正遇到了那权贵，被痛打了一顿，倪瓒当时却噤口不出一声。事后有人问他，为什么一声不吭，你道是什么原因？”周牧云板着脸望着阿俏，一字一句地给范盛光讲这故事。
听到这里，阿俏忍不住，竟也低着头“嗤”的一声笑了。她听过周牧云讲的这个故事，知道对方在嘲笑自己什么。
“于是这倪瓒就答了：一出声便‘俗’！”周牧云把故事接了下去，范盛光听明白过来，忍不住捧腹大笑，只是一想到这是周牧云说来嘲笑阿俏的，小范师傅的笑声立即断了，尴尬无比地呵呵了几句。
周牧云与阿俏对视一眼，周牧云难得一回，开口没让阿俏着恼，反而将她逗笑了，心里忍不住得意，眼光却自然而然地软下来，透出几分温柔。
“好吧，我今天可算是被你损到了家！”阿俏大大方方地望着周牧云，“这么狠狠地损了我一顿，我却还要谢你。”
在周牧云眼中，这时阿俏已经完全恢复了她一向的明朗与自信，而且她很兴奋，似乎周牧云刚才那些随口说来指责她的话，已经让她领悟了什么，完全想通了。
果然，只听阿俏答道：“这辈子，我可还是头一回承认，旁人损我竟然损得这么有道理。老周，多谢你说的这番话，我已经全盘明白了。”
第85章
经过周牧云这样一番“嘲弄”，阿俏终于将这《辋川图小样》的做法全盘想通。
她一开始想到要用各种细小的食材来复刻《辋川图》，这想法本没错。可问题在于，王维的《辋川图》本身是画，而她做的是菜式。两者天差地别，若一定要让菜式与《辋川图》那幅画完全一致，那就是误入歧途了。
正确的方法是，在盘中复刻《辋川图》的意境，模仿倪瓒清越的画风，简约的笔法，只用最简单的图样勾起观者的自行想象，让他们将眼前的菜式与脑海里的回忆相照应，自然而然地形成一种印象：对，这就是辋川图！
这就如当初阿俏在“黎明沙龙”看到那幅《春日偶得》，尽管她看不懂那幅画里描绘着什么，心里却能生出一股子情绪，如沐春风般地暖意融融；又如那日周牧云三笔两笔给阿俏画的小像，虽然不曾精雕细琢地描绘，可是初见阿俏时的那种“感觉”，已经全在纸上。
若是从这个角度说，其实此前静观大师在佛前呈上一个空盘的方式原也没错，只是走向了另一个极端，太过简约，简约到没有办法给观者提供一个想象的支点，因此才无法被本地人们所接受。
阿俏想，这周牧云到底是个“歪才”，竟然用这种方式点醒了她，让她想通了做拼盘的道理。
接下来的几天里天气晴朗，气温很高。周牧云嫌宿舍太热，每天中午就提一把躺椅跑到宽敞的食堂来看书，一边吹着穿堂风，一边听着阿俏在食堂里用刀勺碗碟折腾出各种动静。
“老周”
阿俏的声音在周牧云耳后响起，“想请你帮个忙！”
“让我帮你看拼盘是吧！行！”不用问，周牧云就知道阿俏想要他做什么。
“不过我想请你蒙上眼，”阿俏站在周牧云身后小声说，“我想看看，你见到菜式的第一印象是什么。”
“我闭上眼就是！”周牧云应声闭上了眼，阿俏却抽出了一条绸巾，拿在手里一抛一抛的，笑着说，“蒙上眼请你过去，可以不？”
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