阿俏见阮茂学先软了下来，也就不再爆炸，而是点点头，说：“爹，你放心吧，家里灶上，有我呢！”
这下子阮茂学放心了，匆匆赶往医院去。
阮家余下的人则商量起晚间的菜式。
“来的人只有文署长一人，依我看，就不要跟以往一样，做那么多菜了。况且文署长本人也说了最好不要太抛费。”宁淑主张节约，另外也是担心女儿：眼下高师傅情形不妙，听起来凶多吉少，今晚的席面势必需要阿俏顶上，若是做得太多，手忙脚乱，阿俏的压力太大了。
阮老爷子却不开口，只管瞧着阿俏。
阿俏紧抿着嘴，想了想，说：“恐怕不大好。娘，您想，文署长一个人付了三席席面的钱，咱们总该让他觉得物有所值才行吧！”
宁淑一想也是：她知道得很清楚，文仲鸣借了订席面的机会，怕是想过来寻她说说话，一诉衷肠。但是她又是绝对不能出面的，如此一来，若是席面简单了，文仲鸣岂不是更加会对“阮家菜”失望？
说着，阿俏抬眼望着阮正源：“爷爷，我想跟您商量商量，高师傅不在，眼下又耽误了好些时候，好多需要长时间慢炖的菜式已经有些来不及了。所以我想跟您商量商量，今天为这位文署长临时换些新鲜菜式，您看好不好？”
阮正源坐在桌旁，听见阿俏这样说，轻轻地点了点头，说：“好，正好阮家也有一阵子没有推过新菜了。”
阿俏一听，知道祖父认可了自己的意见，可能要推一些重火候、快炒快熟的新菜出现在阮家的席面上。她心里一激动，顿时又微有些紧张。
阿俏与老爷子一道，议定了阮家席面的新菜式，阿俏就叫上小凡给她打下手，再加上阮家几个在厨下帮忙的帮佣，几个人一起忙碌起来。
宁淑已经去将菜单重新写过，过来大厨房看阿俏，只见桌上放着一道凉菜“老醋蛰头”，忍不住就抽筷子尝了一口。
“阿俏啊，这个蜇头怎么这么酸？”宁淑被酸得鼻子眼睛眉毛全皱了在一起，那山西老陈醋的味道，又霸道，又厚重，叫人一试难忘。
阿俏百忙之中回头看了一眼，笑着说：“娘啊，那个是专门给爹准备的”
老陈醋蜇头专治各种没来由地瞎吃醋。
宁淑失笑，觉得这个女儿虽然孩子气，一团心思总是在向着自己，当下就由着她。哪知阿俏心里尚在琢磨：她觉得总这么着也不是办法，那位文署长，得想个不露痕迹的方法将人婉拒了，可又万万不可得罪，得让他以后能继续站在阮家这一边。
第28章
阮家的晚间席面开始之前，阮茂学从医院赶了回来，带回了高师傅的消息。
高师傅此前遭到一群小混混围殴，那群人上来就叫嚣着要废了高师傅的双臂。多亏阮家去找的人及时赶到，也万幸那些小混混想要零碎给高师傅多些折磨，当阮家人找到高师傅的时候，这位成年的厨子左臂被打断，但是他死死护住右臂，所以只是扭脱了臼。
阮茂学按照阮家商量好的，预付了诊金，请医生对高师傅多加照顾。高师傅感动莫名之际，心里生出一丝丝的愧意。
“杜家还真是狠毒，”宁淑听了丈夫转述，忍不住恨恨地说：“用这种下三滥的手段，哪里还配称什么‘翰林’传人？真是笑话。”
阮茂学长叹了一口气，说：“可是杜家找准了机会，一面下黑手，一面向咱们挑战，这可怎么办才好？”
宁淑却说：“今天我一直在看阿俏那孩子做菜，以前只是觉得她厨艺不错，而这一次却觉得她在厨房里安排调度得当，也很会用人，是个做主厨的料子。”
阮茂学叹息一声：“只可惜啊，阿俏这点年纪……远水救不得近火。”
宁淑却说：“老爷子说了，等今天的席面一过，就知道阿俏能不能应下杜家的挑战了。”
这时候阮家“与归堂”那里已经叫了开席，阮家专责传菜的仆人已经托着各色冷菜冷碟，从厨房中鱼贯出去。
阮茂学看得瞠目结舌：“怎么这么多冷菜？竟还有这个……能行么？”他指指一碟切开的咸鸭蛋。
宁淑轻轻掩口，笑着说：“那可不是外头都能买着的咸蛋，那是阿俏自己亲手腌的，明早我给你煮两枚配粥，你就知道这鸭蛋的妙处了。”
她怕丈夫担忧，连忙又补了一句，说；“这些都跟老爷子交待过了。今天老爷子会全程在前头陪着客人说话，他老人家那张嘴，定能说圆的。”
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