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骆荣窝在灶台前烧着火,眼巴巴看着他:“小花,今儿做什么菜?”

骆华扫视一圈厨房,突然看到角落里那大坛子,顿时喜笑颜开:“今儿我们吃,酸菜!”

“啊?”

骆华跑过去,拿刀背轻轻敲开封泥,揭开盖子。

一股子酸味儿顿时弥漫开来。

骆华深吸一口气。是这个味儿了!

骆荣掩鼻:“小花,你这菜怕不是臭了吧?”

“你才臭了。嫌臭一会儿你可别吃!”骆华白了他一眼,跑去拿了盘和筷子,再快步回来,直接夹上两棵咸菜,才盖上盖子。

“外公他们是不是带了肉过来?”他问骆荣。

骆荣点点头,指着灶台边:“在那儿放着呢。”

“那成,今儿给你们尝尝鲜!”

骆华想到明日的宴席,更是拿出十八般武艺……做了一盘咸菜炒肉丝……

咳咳,没办法,这肉得省着吃,也不知道今儿李实能不能猎到啥。如果他空手而归,届时去买肉还能买少一点。

当然,他也不会太吝啬,肉丝该放多少还是得放的。

除了咸菜炒肉丝,还有素炒空心菜,拍黄瓜,蒜泥蒸茄子。

虽然简单,但是味道大受好评,尤其那道咸菜炒肉丝,更是直接被孕妇方妍云一扫而光。

完了她有些羞赧:“都怪小花腌的这个酸菜太好吃了。”

林月倒是喜笑颜开:“好事,好事!酸男辣女,爱吃这酸不拉几的腌菜就多吃点。”

林福明哈哈大笑:“小花这厨艺确实是见涨了啊。”

骆华傻笑。

韩洁玉也好奇:“小花,你这酸菜,是怎么弄的?怎地这么酸爽?”她抿唇微笑,“倒是适合孕期嗜酸的女人们。”

不等骆华回答,林月就插嘴:“阿娘,我看着小花做酸菜的,可简单了。而且时日也短,几天就能得。”

“哦?怎么做?”韩洁玉忙追问,“这要是简单,往后也能多道菜。”

林月推了推骆华,让他解说。

“阿娘,你当时不是看着吗?”骆华无奈。刚才谁还说简单来着?

“那我不是不懂你为啥要这样做嘛。”

骆华只得把腌酸菜的法子说了一遍,然后建议:“其实酸菜最好是用白菜腌,口感更酸咸脆嫩。”完了还提醒道,“记得,全程不可沾生水,不然很容易坏掉的。”

韩洁玉在心底念叨了两遍,确认记住了才点点头:“这样弄的酸菜,能存放多久?”

“天气冷的话,存上一个冬天是没问题的。”

韩洁玉、林月、方妍云三人都欣喜。那今年冬天可就真的要好过多了,不用为冬日的菜单绞尽脑汁。

其余男人也想到冬日里不是萝卜就是地瓜,至多也就是吃吃咸菜干,还不能多腌,毕竟咸菜干用盐太多。如果有了这酸菜,能多道菜可不就是美多了。

“可要让小花把方子写下来?”林文庭建议道。

韩洁玉摆手:“不需要,这么简单一下就记住了,要什么方子?这可是小花整出来的,可别流出去了。”

骆华忙接口:“外婆,不碍事的,这法子简单,也不是什么金贵东西,流出去就流出去,让大伙冬天好过点才是真。”

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