他给大家点的是中等的，不是纯素菜，多多少少沾点肉，或者是浇了一勺肉汁，亦或者是会有鸡蛋，分量不多，但那也是属于挺好的盒饭了。
很多工地上给这些工人订餐，他们定的都是最便宜的，有饭有菜，能糊弄肚皮，就不错了。
有这个色香味俱全的比较，价格还差不多，那不就脱颖而出了。
俞向安对成本控制也有数，现在都实行了分田到户，大家下地干活的积极性高了很多，也没遇到什么灾害的，粮食产量就上去了，大家的口粮方面没有那么着急，养猪养家禽也没有受到限制，现在买食材自然就更方便，而且不会说买不到了。
尤其是素菜，在南方，除了个别时间段，大部分时候都不缺。
名气展开以后，只要他们来吃了，俞向安就没怎么担心回头客这个问题，事实也和她想的一样。
现在的日子没有之前那么难过，手里有些钱了，在条件允许的情况下，大家都不会介意对自己好一点。
加上来这里打拼的人，只要找到了活干，那待遇都不会太低，最起码比他们在老家要好，这饭店比国营饭店不差什么，态度又好，还好吃，他们有时间来这里消费一顿不算什么。
而且在这里也没有说什么很容易的鄙视个体户之类的话，因为在这里的绝大部分都是干这些的。
店铺里面的生意好，外卖的生意也兴旺，还有批发。
是的，她在这边也干起了批发，由曾旺的亲朋带起的头，他们来这边拿货，装在篮子里去别的地方兜售，谁要了就称一些，用干荷叶或芭蕉叶之类的叶子包好。
俞向安跟在首都一样，不管他们加价多少，以固定的成本卖给他们，卖了之后他们再怎么转手就与她无关。
这边的消费力很惊人，收益跟首都的那两间店居然持平，一个月能挣四位数。
而且时不时的就能拿下一个大单子，这样子她的收入波动的时候她就能拿到两三千块。
为什么那么多人明知道这行被人看不起还是有源源不断的干个体户的人？
因为这行暴利啊。
当然，忙碌也是肯定的，每天半夜就要开始准备食材，忙到天黑，俞向安都发现她的裤子变大了。
她瘦了不少。
都是累的。
周媛媛和周丽丽这对姐妹都是附近的店里面的服务员，穿着白衬衫，下面穿着西裤，学香港那边的人化着妆涂着口红，看上去很体面，她们的工资也不错，因为她们会粤语，会普通话，一个月能拿将近四十块，要是她们销售量上去了，还能拿到更多，她们姐妹两个在这里日子过得美滋滋，附近这新开了一间店，她们当天看到这边热闹，就过来看了看，结果一听这边开业抽奖，最大的奖能送一辆自行车，想都不用想就进来了，排队点了饭，周媛媛点了一个卤肉饭，周丽丽点了一个肉沫蛋炒饭。
分量很足，她们两姐妹能吃得饱饱的。
她们的花费都超过了一毛钱，为了能够多一次抽奖的机会，她们姐妹两个分开结账，两个人都得到了一次抽奖机会，周媛媛的运气不好，抽中了一碗汤，味道是不错，倒也值得，周丽丽的运气好一些，得到了一小盘卤花生，味道不错，闲着吃两个，口齿留香。
之后惦记着大奖，她们连着来了三天，一天两顿，一顿抽两次，到第三天的时候，周媛媛终于抽到了一个不错的奖，得到了一对印着荷花的碗，看上去挺喜庆，她们姐妹两个用刚刚好。
在第二天的时候，在她们的眼皮子底下，自行车被一个二十多岁的姑娘抽中了，她们看的心潮澎湃。
回去一说，交好的小姐妹们都来了。
自行车被抽走了，但是还有一对电子表啊，说不定那个幸运儿就是自己呢。
……
这三天她们分开点了这里不同的菜，对这个店也有了一个比较全面的了解，服务态度好，味道好，价格公道，又离他们上班的地方近，菜式还多。
不来这里去哪里？
她们就这么成了这里的常客，而她们并不仅仅只是个例。
花了两个月，看着店里的收益基本稳定以后，俞向安就琢磨起开分店了，一个店辐射的范围是有限的，就比如外卖吧，要是离的远了，外卖送过去那就不太方便了，所以她要在另外一个地方再开一家店。
俞向安之前考察过不少地方，现在直接再选一个地方就成。
地买了，请人开建，又还要招人手。
招人手倒是挺简单的，这一次她一口气招了六个人。