既然花胶鸡丝鱼翅汤的食材已经回来了。
那么接下来就是烹饪了。
徐飞手脚麻利，看到店家送货过来，就立即过去接过来。
因为东西比较多，足足有好几袋。
打开一看，里面有鱼翅、花胶、鲨鱼骨、老母鸡肉、鸡脚、瘦肉、火腿等等。
还有枸杞，蜜枣，淮山，生姜，香葱等配料。
看着这一大堆食材，大家就知道这道菜不简单。
可见有多么的复杂。
好在现在大家已经准备有了足够多的鸡爪，并打包好放在摊位上。
所以也有了一定的空闲时间。
他们都在一旁静静观看着，顺便看看有什么可以帮忙的。
毕竟这可是他说的高端菜品，可不能错过这个开眼界的机会。
6荣让苏听韵把花胶和鱼翅泡进温水里。
同时，他把水倒入锅中，点火。
火很大，没过多久水就泡开了。
6荣把一整只老母鸡和鸡脚放进去。
高温滚烫的水立即把鸡肉和鸡脚淹没。
又过了几分钟，眼看锅中的水已经煮出浮沫，6荣马上把锅中的肉都捞出来。
特别是那只老母鸡。
从锅中捞出来后立刻用冷水冲洗，然后用刀划开多刀。
再一点点的撕掉鸡皮，露出线条柔美的鸡肉。
转身，拿出响螺片、鲨鱼骨和瑶柱一起煮，并放上两片姜煮。
同时，6荣还叫徐飞把蜜枣、淮山、桂圆、枸杞等配料洗干净。
因为一会儿要用到。
眼见所有东西都准备得差不多了，6荣把除了鱼翅之外的所有材料都全部倒入锅中。
然后倒上满满一大桶的矿泉水进去。
因为这里的锅普遍都很大，比平时要用到的大很多。
所以一次就可以煮满满一大锅。
盖上盖子，开大火。
这里需要连续煮2o分钟以上。
二十分钟后，6荣把刚才用温水泡的鱼翅撕成一小块一小块，然后也放进去一起煮，
放入盐、味精、鸡精等调味品。
此时，锅里已经不断飘来浓郁鲜香的味道。
他知道，时机已经成熟，差不多可以出锅了。
接着就是出锅。
他找来三四个大碗，将锅抬起来，把汤统一倒到碗里面。
“大功告成。”看着碗里面的花胶鸡丝鱼翅汤，6荣别提有多兴奋了。
就这一锅，单单食材的成本就足足好几千。
妥妥的奢侈品了。
烹饪完后，感觉还是很有成就感的。
汤这个东西，味道最浓郁的莫属于刚出锅的时候。