两个男人闻言惊愕的看了对方一眼,老脸一红,连连向对方道歉。
握手言和的二人,一脸希冀的同时看向秦昊。
只见他微微一笑,轻轻的摇了摇头,两人有些失落,但还是微微鞠躬表达谢意,这才离去。
“呼!”
看着餐厅恢复平静,秦昊不由的松了一口气。
“秦先生的厨艺如此高,是祖上传下来的手艺吗?”
一直在旁边等候的陈主厨凑了过来,笑呵呵的问道。
“那道不是,我师傅打打小做饭就让我帮厨,帮着帮着就学会了。”
秦昊自然不会告诉他自己的厨艺精通是从哪儿来的,随口回答道。
“请问尊师贵姓啊?”
陈主厨见秦昊还真有师傅,顿时来了兴致,继续追问道。
秦昊看着一脸好奇的中年人,只是微微一笑,没有作声。
“不好意思秦先生是在下唐突了,容我重新做一下自我介绍,鄙人陈三省,是隔壁五味斋的老板兼主厨,师从国宝级厨师黄庭越,目前担任江州餐饮协会副会长一职。”
陈三省的一番自我介绍听在秦昊耳中,还是令他微微动容,他能当上江州餐饮协会副会长自身能力自不必说,他的老师黄庭越更是大师中的大师,祖上几代都是御厨,据说很多失传的宫廷菜都是他带着一帮徒弟辛苦钻研,才得以重现人间,更是目前国宴的主厨,在华夏餐饮界德高望重。
“陈会长,幸会幸会。我知道您是想打听我师傅的事情,可他老人家一项闲云野鹤惯了,动不动就去云游四海,我已经三四年没有见过他了,我也不知道他老人家现在在哪儿。”
秦昊现在已经是影帝级别的老演员了,一番话说的真诚无比,看的对面的陈三省一愣一愣的。
“啊,那太可惜了,你的师傅一定也是个国宝级的大师,如果有他老人家的消息,请一定告诉我,如果他老人家能够加入华夏厨师协会,一定能够将我们华夏的厨艺提升一个新的高度。”
陈三省一边说着,一边递过两张卡片,一张是他的私人名片,一张竟然是京城一家着名的宫廷菜餐厅的高级会员卡。
“秦先生,这张卡是我师傅在京城的餐厅的最高级别会员卡,全国拥有的人数不过8o人,如果您有时间到了京城,欢迎您前去用餐,我师傅如果见到您一定会非常开心的。”
陈三省恭恭敬敬的将卡片递到秦昊手中,带着一众厨师准备离开。
在一旁等候多时的masa突然拦住他们,有些不好意思的开口说道。
“那个,陈桑,能不能……?”
“不行,小刘,赶紧把刀拿上,回头专门定制一个水晶展柜,以后这把刀就是咱们的镇店之宝。”
陈三省狡黠的一笑,丝毫不给masa任何机会,让徒弟从冰桶里抽出那把刚刚秦昊用过的菜刀,飞快的逃离了这里。
“这个陈三省,倒是有趣的人。”
秦昊好笑的摇了摇头,将两张卡片收进包中。
“秦大师,我……”
masa此刻再也没有之前的桀骜不驯,像是个小学生见老师一样,老脸微红,扭扭捏捏的说道。
“你的霓虹国名字叫什么?”
秦昊看着他一个五大三粗的大老爷们扭捏的样子一阵好笑,突然开口问道。
“秦大师,我的名字叫大久保太郎,我们大久保家族一直已打鱼杀鱼为生,从我祖爷爷的爷爷那辈开始转作日料,距今已经有差不多两百年的历史了。”
见秦昊问自己,男人有些自豪的说道。
“我很好奇,你为什么不用本名,非要叫个masa,然后还把餐厅的名字也改成了masa?”
“秦老师,我这也是为了让日料走向国际,如果不起个西方名字,很难打入他们的市场。”
“这就是你的厨艺再难精进的关键,你早就忘了来时的路了。”
秦昊看了他一眼,淡淡的说道。
“请老师为我解惑。”
大久保一脸谦卑,对着秦昊深深的鞠了一躬,诚恳的说道。
“其实论起食用鱼生,还是唐宋时期从华夏传入你们霓虹国的,从那时起你们用的刀具和华夏一样,只是到了近代你们开始学习西方,整出这么多不伦不类的刀具,自以为开创了新的餐饮方法,实际上却是失去了饮食的精髓,像你们这种传承久远的家族,一定都留有自己家族的资料,你不妨回去查查看,你的祖先们处理鱼的时候用的是什么刀,是这些花里胡哨无用的刀具吗?”
听了秦昊所说,大久保仔细的回想了一下,从家族流传下来祖先的画像中,大家确实是用着类似于今天华夏厨师所用的菜刀样式的刀具,这一刻他突然脑海中闪现一丝灵感,但是怎么也抓不住。
秦昊看着陷入沉思的大久保,微微一笑继续说道。
“你们不但忘了谁是你们真正的老师,甚至连祖宗留下的宝贵财富都弃之不用,明明是大久保鱼生料理店的百年招牌,如今却让你们改的土不土洋不洋的叫个什么masa,一味的迎合西方人的喜好,一个失去了自信的人,怎么能做出好的料理,怎么能成为一个伟大的厨师。”
一番话振聋聩,大久保和他的徒弟站在一旁,脸色白一阵红一阵的。
简简单单的几句话,让大久保的脑袋顿时一片空白,但拨开云雾仿佛一道金光乍现,自己终于开悟了,顿时整个人散着和之前完全不同的气质,隐隐已有宗师的风范。
“感谢老师帮助学生开悟,学生感激不尽。”
大久保拉着自己的徒弟就要给秦昊下跪磕头。
秦昊那看的了这个,急忙一把拉住他俩,笑着说道。
“华夏的佛家文化讲究缘分,今日也是你我有缘,能够助你领悟餐饮的真谛也是天意,不必行此大礼。”